原标题：带鱼，既不用油炸也不用鸡蛋淀粉，3步完成，简单好做，鲜香浓郁
累了一天，真是太累了，身心疲惫，集中精神工作一个小时，就跟干了一天活似的，满身力气都被抽走了，这真是个脑力活啊！感觉我的脑细胞真是不够用啊！怎么整?脑袋反应速度不够快，离成功只差一步，眼看成功了，结果又……唉！真是欲哭无泪啊！
我觉得我应该释放一下，这样下去会被逼疯，要么出去玩一圈，要么吃点好吃的，刺激性的，释放一下压力，但是，出去玩不太现实，会被扣工资，吃好吃的，会长肉，变胖，（笑哭）让不让我活了。
下班坐车的途中看到了生鲜超市门口摆了好多特价食品，其中最吸引我的是海鲜，因为我从小就爱吃海鲜，像鱼，虾，皮皮虾，螃蟹都是我的最爱，说白了就是只要是海里的东西，我都爱吃，认识我的朋友都说我是猫托生的（捂脸）
当然最爱的还是带鱼，不仅是做出来美味，营养也是相当丰富，蛋白质和铁是最多的，同时还具有保护肠胃，补气养血，消除疲劳，提精养神的作用，关键是它含有的脂肪是不饱和脂肪酸，不会长多少肉的，嗯嗯嗯，正适合现在的我（滑稽）
下班到家就做红烧刀鱼了，补补脑子，释放压力（憨笑）
那我把步骤和方法也分享给大家
首先准备食材配料:带鱼，蒜，姜，花椒，干红辣椒，郫县豆瓣酱，蚝油，生抽，料酒，清水，盐，鸡精，白糖，香菜
1.将新鲜的带鱼洗净改刀备用
2.起锅烧油，放入蒜姜，花椒，干红辣椒爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入蚝油，生抽，少许料酒去腥，再加入清水
3.下入带鱼，再放入盐，鸡精，白糖，调味儿，大火烧开，中火烧15分钟收汁入味
4.最后撒些蒜末或者香草叶味道会更加鲜香浓郁，外观也好看
最后一步就是画龙点睛的作用了，完美！喜欢的宝宝可以尝试一下，非常简单好吃，不要错过喔（滑稽）
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