原标题：小暑将至，这7种食物记得吃，好吃营养，消暑助消化，顺利度酷暑
时间真快，转眼间夏至已过，小暑将至，再过两天将迎来小暑节气，这是二十四节气中的第11个节气，也是夏季的第5个节气。小暑节气的到来，也预示着我们即将正式迎来一波热浪，各地也将进入雷暴多雨的季节，闷热潮湿的天气也比较多。在饮食上我们应注意在保证营养的同时，多吃一些清热消暑容易消化的食物。今天就来跟大家分享7种适合小暑时节吃的食物，好吃营养，有助于消暑祛湿，帮助大家顺利度过酷暑的天气，大家记得吃哦。
第一种、芒果
农谚有小暑吃芒果的说法，小暑前后是芒果成熟的季节，也是芒果最美味的时候，喜欢吃芒果的朋友有口福了。芒果作为热带水果之一，含水量高，同时富含维生素和矿物质，食用芒果有助于补水解渴，滋润肌肤，丰富的维生素A还有助于明目。大家尽量选择新鲜成熟的芒果进行食用。
第二种、红豆
小暑时节注重养心，红豆不仅利水消肿，同时也有很好的养心作用。小暑饮食添些红豆，对身体健康又好处。红豆的食用方法有很多，最怀念的是小时候的一种红豆雪糕，浓浓的奶油味带着红豆香现在依然记得。夏季最常见的则是将红豆煮成红豆汤来食用。大家都知道红豆特别不容易熟，因此在煮之前可以将红豆提前浸泡3-4个小时，来缩短熬煮的时间。
第三种、黄鳝
民间有小暑黄鳝赛人参的说法，这段时间的黄鳝最为滋补，小暑时节适合吃黄鳝，黄鳝肉质鲜嫩，营养丰富，有助于清热解毒，提高免疫力。需要注意的是刚买回来的黄鳝首先要用清水养1天1夜，让其排尽体内的脏东西。另外，鳝鱼的腥味主要来自于鳝鱼身上那层滑滑的粘液，因此处理鳝鱼的关键就是要去掉这层粘液。清洗的时候放一点盐或面粉，就容易将粘液清洗干净了。
第四种、姜
俗语有冬吃萝卜夏吃姜、早上三片姜，赛过喝参汤。小暑过后，天气高温湿热，人们在吃饭的时候容易没有胃口，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定的好处。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不利于姜的作用更好的发挥，鲜姜清洗干净后即可，最好不要去皮。姜的吃法有很多，可以直接煮水喝，尤其是夏天人们喜欢在晚上睡觉的时候开着空调电扇，容易引起伤风感冒，这时候喝碗姜糖水有助于去除风寒。在做菜的时候可以适量多放一些姜，或者选用仔姜做成仔姜炒肉。当然姜和鸭肉也很配，非常著名的有姜母鸭，广受食客们的喜爱，也是小暑时节的不错选择。
第五种、藕
我国民间有小暑吃藕的习俗，现在也是藕上市的时候。吃藕有助于润肺生津，清热消暑。藕的吃法也有很多，常见的有凉拌藕片，酸辣藕丁，糯米藕，藕夹，或是将藕用来煲汤，都是很不错的选择。需要注意的是藕遇空气后容易氧化变黑，因此将藕切开后，需要放入清水中加盐浸泡一下，再进行后边的烹制，就可以很好的防止藕变黑了。
第六种、绿豆芽
绿豆芽也是非常适合小暑节气食用的一种食物。常吃绿豆芽，有助于清肠胃，解热毒。在烹饪方面需要注意的是，炒绿豆芽时需要热快快炒，这样可以使维生素C少受破坏。另外绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，可以很好的中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可以防止维生素B1流失，同时也能增香添味。
第七种、饺子
小暑期间，很多地区也有吃饺子的习俗。夏季肠胃比较脆弱敏感，食用面食有助于消化。夏季各种新鲜的蔬菜大量上市，在做饺子馅的时候也有很多的选择，像豇豆，茄子，西葫芦，黄瓜等等都是夏季不可错过的食材，做成饺子馅也是别有一番风味，大家不妨试试。
以上就是今天跟大家分享的时候小暑时节吃的7种食物，有条件的朋友不妨多吃一些。小暑时节，你那里吃什么？欢迎在下方留言分享，感谢您的支持~
我是小茉莉，专注营养健康的家常美食，每天会更新不同的家常美食制作方法，如果你也喜欢美食，欢迎大家在下方留言讨论，大家一起学习共同进步，成为自己的美食家。本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发！
责任编辑：