原标题：孩子隔三差五就要闹着吃的美食！营养又健康！
气象垂垂转凉，刚吃饱不到三个小时就开端饿了，老是想吃工具。身材不断在通知我们说，弥补点养分好过冬。在这个时节里，吃点养分的食品让身材弥补能量，对身材有益处，可以预防伤风，加强体质。肉类是一种很不错的选择，可是不控制地吃大鱼大肉是不成取的，不只会变胖，吃多对肠胃也欠好。恰当的吃点就能够了，特别是对长身材的孩子来讲，弥补足够的能量就能够，万万不克不及吃太胖了。
牛肉是一种很不错的肉类，就是价钱贵了一点，一个礼拜吃上两三回就能够了。牛肉富含卵白质，且脂肪含量低，一些减脂的冤家特殊爱好吃它。在有空的时分多做给孩子吃，长身高的同时不怕胖。明天要分享的是一道牛肉的家常小炒做法。这道做法入味下饭，鲜美非常，一家人都很爱好吃。
口胃是香辣麻，口胃可以依据团体口胃来调剂，用明天的做法做出来的肉特殊嫩，美味足，上桌很快就光盘。做这道牛肉的腌料很要害，刀法跟火候仍是其次。腌制工夫越长越入味。非常多冤家城市有炒牛肉时越炒越出水，炒着炒着牛肉就老了的状况。牛肉出水很大的缘由是由于在腌制的时分加了盐，盐是杀水的，必定要最初放。上面会分享具体的制造步调。爱好的冤家珍藏做起来吧！
【所需资料】
牛肉350克，少量小苏打，老抽一勺，蚝油一勺，花生油过量，烧烤料，孜然粉，熟芝麻，蒜末葱花过量。
【制造步调】
1.预备一块牛肉，洗濯洁净备用。最好运用牛里脊，口感最好。
2.横切牛肉竖切猪，找到牛肉的竖纹，然后再横着切成薄片。也就是跟纹路反着来，堵截牛肉筋膜以后，在炒的时分就不会缩一团，吃着才鲜嫩。切好以后放入碗中。
3.往碗中调入少量小苏打、老抽一勺、蚝油一勺、烧烤料一勺半，孜然粉小半勺，把它们抓拌平均，抓到有点起胶的觉得就能够了。小苏打有嫩肉的感化，不爱好或许没有的可以不加。
4.再倒入少量食用油锁住水份。搅拌平均放一边备用。
5.起锅倒油，油热倒入大蒜末炒香。
6.开大火，下入腌制好的牛肉，疾速翻炒，火必定要大，出锅前调过量盐。翻炒约莫1-2分钟就能够了。
7.开火以后撒上一把熟芝麻，翻拌平均就能够了。
8.装盘出锅后撒点葱花就能够端上桌了。
小贴士：
1.肉必定要薄，如许熟得快。肉切的厚的话就炒久一点，不外水份流失轻易发柴，嚼不动。
2.最初腌制牛肉的时分倒多一点油来锁住水份，如许肉会更嫩。腌制的时分不要放盐，前面再放。
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