【准备食材】：葡萄半斤 、鸡蛋1个、 面粉和 面包糠适量。

1、清洗葡萄：准备一盆清水，水中加入1勺盐起到消毒杀菌的作用，再倒入适量的面粉，面粉的粘着力很强，会将葡萄表面的灰尘带走，从而洗的更加干净，将面粉充分搅拌化开后，倒入摘好的一粒一粒的葡萄，多搓洗几遍，这个时候就会看到水变得特别混浊，将脏水倒掉后，再用流动的水多冲洗几遍，看着葡萄晶莹剔透即可。

2、裹粉：取一个空盘，里面倒入适量的面粉和淀粉，比例大约为3：1，将其搅拌均匀，然后将葡萄放进去均匀地裹上一层面粉。

3、裹蛋液和面包糠：碗内打入1个鸡蛋，然后用筷子顺着一个方向完全打散，将裹好面粉的葡萄再均匀地蘸上一层蛋液，然后再滚上一层面包糠，也就是将葡萄先裹面粉，再裹蛋液，最后再裹面包糠，顺序很重要，不要将葡萄一下子全倒进盘里裹，要一个一个地裹，这是个耐心活，不然会挂不匀的。

4、油炸：锅内加多一点的油，油温升至5成热时，一粒粒地下入裹好面包糠的葡萄，用漏勺顺着锅边慢慢推动，防止粘锅，炸至金黄酥脆时，控油捞出，内心酸甜软糯，表皮酥脆的炸葡萄就做好了，咬一口外香内甜，特别好吃！

葡萄被称之为“果中珍品”，是多元化的美容果，葡萄这样做，皮都不用吐，葡萄皮可以补血，对气血不足导致的失眠有一定的作用，三天两头吃一次，安神助眠睡到自然醒，别不懂吃！多给孩子做这小零食，开胃又解馋，孩子特别喜欢，上桌就光！

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