原标题：四季必备蔬菜之一，山药的营养价值介绍，吃山药过敏了怎么办？
如果我们要给蔬菜来一个评选大赛，那么山药一定能够称得上四季必备的蔬菜之一，许多家庭都非常喜欢使用山药，而且一部分家庭甚至一年四季都在食用山药。那么，山药的营养价值究竟有哪些呢？今天我给大家深入剖析一下关于山药的功效，让我们来看看为什么山药在蔬菜市场上这么受欢迎！
在冬季，山药是十分滋补的食材，能和各种肉类百搭，用山药烹制出来的山药汤，既美味又香甜，在很大程度上增加了孩子的食欲。在夏季，山药又可以作为凉拌食材，我们只需要把山药用开水焯熟，然后和木耳等食物搭配在一起凉拌，这样就非常美味了。
由此可见，山药是一种既能够在夏季食用，同时也能够在冬季食用的蔬菜。那么，吃山药过敏了该怎么办呢？尽管绝大部分人吃山药并不会过敏，但是仍然有一小部分人对山药会有过敏反应。那么，假如我们真的出现了过敏症状，用什么办法处理比较合适呢？
从绝大部分病人的症状来看，山药的过敏反应主要表现为皮肤瘙痒，所以我们可以选择外擦皮炎药膏，这是一种能够缓解皮肤瘙痒的方式。如果擦完药膏后仍然觉得比较痒，此时千万不要用清水洗手，可以用一些食用醋涂抹在过敏处，相信对缓解病症有帮助。
倘若你采用了一下这些方法，但取得的治疗效果并不明显，那么我建议你还是到医院去检查一下。此外，在过敏期间建议不要再使用过于辛辣的食物，同时也尽量不要食用海鲜，否则可能会导致皮肤病复发。
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