原标题：原来米饭和此物才是天生一对，营养鲜香，味道微甜温润下酒还好吃
原来米饭和此物才是天生一对，营养鲜香，味道微甜温润下酒还好吃
材’)
米饭1碗(约300g)、大蒜1瓣、洋葱1/3个(约20g)、番茄1个、豌豆仁30g、虾仁100g、咖喱粉、盐各5g、辣椒粉2g、油15ml、鸡蛋1个、香葱1棵。
‘做法’)
1、大蒜剁碎。洋葱剥去外皮，切成碎末。番茄洗净，对半切成4瓣，去除内芯，将番茄肉切成1厘米见方的小丁。香葱洗净，切碎。2、鸡蛋磕入碗中，搅打成鸡蛋液待用。3、中火烧热炒锅中的油，待烧至四成热时(将手掌置于炒锅上端，能感到稍稍温热)将鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液开始凝固，
再用锅铲不停搅炒，将鸡蛋炒成均匀的小碎片，盛出待用。4、炒锅中留底油烧热后放入洋葱碎和蒜碎爆出香味，将虾仁、番茄小丁和豌豆仁放入锅中翻炒约2分钟。5、米饭、盐、咖喱粉和辣椒粉放入锅中，将火力转至最小，然后用锅铲不停翻炒，将米饭压碎成均匀的颗粒。
6、最后把炒好的鸡蛋碎放入锅中，同其他材料翻炒至均匀，再撒入香葱碎即可。
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