原标题：儿子上大学，70后夫妻午餐刷爆朋友圈，网友：认真生活的回报
儿子上大学，70后夫妻午餐刷爆朋友圈，网友：认真生活的回报
今年很多大学放假时间都很短，有的才一天，而我家儿子放假三天，动车票买不到就不能回来，呆学校认真学习也是好事，我们夫妻两人按着自己平日的生活节奏，8天假期和平日没区别，该吃吃该玩玩，一样都不落下。放假头2天，第一天去看公婆，第二天回娘家，我们也是70后的人了，所以家里老人岁数不小，平日都要照顾着，剩下时间就是运动，然后两口子做一些喜欢吃的饭菜，日子很开心，经常将我们两口子午餐进行刷圈，个个说我们会过日子，看这饭菜，估计这就是平日认真工作认真生活最好的回报了。
是啊，即便孩子上了大学，家里有老人要照顾，但是70后的我们也是社会的中坚分子，经济独立，老人也有自己的退休金不需要我们太操心，步入中年的我们更知道爱惜身体，健康对一大家人意味着什么，所以适当的学会照顾自己，饮食上不将就，喜欢吃什么就煮什么，在家用餐怎么都比外卖营养，比饭店实惠，真好。
一起来看看今天的午餐吧：做了福州洋烧排，熬了猪脚菌菇汤，另外还煮了2个鸭蛋，然后就是一盘炒青菜，米饭依然是选择吃杂粮米饭。
北方人主食喜欢吃面食，南方人喜欢吃大米饭，但是这些主食淀粉都偏多，碳水也多，其实不利中年人的健康，所以我家这几年都改成吃杂粮饭，即便孩子在家也是随我们吃。增加了三色藜麦和小米和大米三合一的米饭，更健康。三色藜麦中含有非常丰富的植物蛋白，还有一些氨基酸。摄入人体之后可以促进人体的新陈代谢，而且这种三色藜麦具有非常丰富的维生素e，能够延缓机体衰老。其次，因为三色藜麦是一种低热量的食物摄入人体之后不但可以促进肠道蠕动，而且可以燃烧脂肪，增强人体的免疫力。特别适合亚健康的我们。
福州洋烧排。传统福州菜，做法其实和红烧排骨差不多，只是将软排先煎，然后加入八角、香叶、桂皮，花椒，福建老酒，炒香后，加适量水、生抽老抽和蚝油、糖，煮开转小火焖煮50分钟，汁拌饭很香，也是我们家儿子爱吃的菜。
菌菇熬猪脚汤。天气一冷，各种热汤就喜欢吃，福建人擅长煲汤，尤其喜欢用新鲜的菌菇熬汤，营养高，而猪脚胶原蛋白丰富，女性朋友秋季皮肤干燥的不妨适当吃一些，今天的菌菇我用了白玉菇，秋季干燥白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维和木质素，可以保持肠内水分平衡，还可排除人体中多余的胆固醇和糖分，具有通便排毒和降血压好处。
做法分享下：将猪脚切块放冷水锅煮开，捞出来洗干净，并且将表面杂毛进一步刮干净，然后放入高压锅，加入适量的水、少许姜片，老酒少许大火烧开转小火上汽20分钟。最后倒入炒锅加入白玉菇煮熟，放点盐巴调味就成。鸭蛋是我提前用白水煮的，剥壳后放入猪脚汤，今天早上没吃蛋，中午补上，反正一天一粒蛋，补充营养保持体力。
青菜是我们每餐必吃的蔬菜，早餐我们一般是吃三明治，用生菜，西红柿和鸡蛋，然后配牛奶或者五谷豆浆。而午餐有鱼有肉属于大荤的菜，吃青菜可以促进身体排毒，晚餐更是少不了青菜。这个季节最喜欢吃的是生菜，水分多而且还能燃烧脂肪，秋季是我们养生最佳时候，趁着此刻调理身体，调整好饮食，这样入冬就不容易生病了，身体好才能更好的照顾一大家人。
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