原标题:关牧村到访正山堂总部,最羡正山茶味
4月,著名女中音歌唱家关牧村莅临位于武夷山国家公园桐木的正山堂总部,品茗赏春,点笔题诗,察看春茶生产制作情况。

每年阳春四月,风日丽静,陌上飞花,最羡武夷。年年如期而至的春茶,人与茶的一期一会,恒久长新。春茶备受人们青睐,经过一个秋冬的蛰伏与修养,每颗茶芽皆是匀净饱满,凝聚了武夷山的灵秀山水与人文精华,酝酿成一杯正山春茶。

正山堂总部元勋茶厂窗外细雨蒙蒙,桌前水雾袅袅,在山林环抱之中,关牧村老师轻捧一杯金骏眉,金黄的茶汤,花果蜜的高长香气初春的绿意与武夷的山水糅合,轻啜一口,芳香四溢,回味无穷,在袅袅茶香中,品茶之意趣悄然间弥漫开来。

情之所至,兴之所起,关牧村老师的先生江泓提笔抒情,落笔绘意,留下珍贵墨宝。

△关牧村、江元勋、关牧村先生江泓合照留念
审评室内正山堂茶业董事长江元勋向关牧村及其先生介绍到,武夷山保护区内,不同山头、地段、时段采摘的鲜叶制成的茶叶风味各有差异。随后,江元勋董事长带领关牧村老师及其先生一一品鉴正山堂红茶,感受茶叶千变万化的滋味与香气。

说起茶叶的审评,董事长滔滔不绝,因为要对不同批次的茶叶分杯审评,这需要我们从“外形、汤色、香气、滋味、叶底”等因素对茶叶品质综合分析和评价,在5道细致的审评过程中,如果其中一道审评不合格,就需要及时进行工艺或原料上的调整。在审评时,我们严格按照金骏眉春茶“清、香、甘、醇”的品质特点作为标准,对每一批次、每一杯的茶叶进行逐一分析与品评。
唯有经过一道道严格的把关、检测,品质达标的金骏眉春茶才能送达到茶友的手中。

说完茶叶的审评,董事长江元勋先生与关牧村老师一同上茶山,目之所及茶树蜿蜒葱郁,纵横阡陌间,空山新雨后,万顷茶山生机勃然,心中不觉已有山林意。那生机盎然的绿色、微风、细雨、青草、花果气息交织的明媚,藏着金骏眉春茶甘鲜的秘密。

关牧村老师问这片山附近栽种的都是茶树吗,董事长说:“是的,这边包括山的那边,方圆565公里都是生态茶山,我们所采的茶芽原料,都采摘自这里,这样可以从源头最大限度保证品质的正宗。”

遇及茶人采茶,董事长介绍采茶人的不易,天刚蒙蒙亮时,就要背起茶篓爬上陡峭的山坡去采茶。采茶是一件辛苦的细活,我们又只采春芽,芽头要求匀净、新鲜,且雨天不采,露水未干不采。她们争分夺秒,只为留住芽尖的香气。

关牧村老师听的认真,遥指茶山,在武夷山川之间感受武夷山奇山秀水,在山水田园之间找寻更丰富的歌唱创作灵感与素材,感受以茶入歌独一无二的魅力。
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