原标题:“七分茶,八分酒”,是对茶的尊敬,也是对茶的珍惜
中国人自古讲究一个“敬”字,不仅“敬”物:敬天、敬地、敬惜字纸;更是“敬”人:敬长辈、敬宾客、敬朋友。
在敬茶敬酒中,也有一些规矩和讲究,有着耐人寻味的文化内蕴。

喝茶经常说的“七分茶、八分酒”就有个典故。
苏东坡被贬到湖北黄州,王安石交待他回京城时,带一些长江中峡的水回来。三年后,苏东坡回京城考核,路上特意到三峡取水,可是只顾贪看两岸景色,忘记取水的事。奈何三峡水流湍急,他就取了下峡水去了京城。
王安石留他品茶,品的是御赐的蒙顶茶,王安石泡好茶给双方各斟了一杯七分满的茶,还喝出了水不是中峡水,苏东坡说出了实情,王安石也道出了为何斟七分茶的原因。

王安石说:“长江水来之不易,蒙顶茶进贡,更是少之又少,好茶配好水,斟茶七分,表示茶叶的珍贵,也是表示对送礼人的尊敬。斟满杯让你驴饮,你能珍惜吗?好酒稍为宽裕,也就八分吧。”
从此便流传下来“七分茶、八分酒”的故事。
不仅如此,用茶壶斟茶时,应该以右手握壶把,左手扶壶盖。在客人面前斟茶时,应该遵循先长后幼,先客后主的服务顺序。

斟完一轮茶后,茶壶应该放在餐台上,壶嘴不可对着客人。
了解了这些喝茶礼仪,喝茶时才不闹笑话,泡普洱茶本就是极具艺术感的事情,取茶,投茶,温杯,泡茶,分杯品茗,茶艺师的优雅都在这一举一动里面了。

冬天是喝熟普的季节,煮茶也是令人温暖的举动,茶化石便是非常适合冬天喝的一款熟普。
茶化石,是一种品质上乘的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺融合的结果,因其成品外形酷似历经千年风霜雨雪的小石头,故名茶化石。

普洱熟茶在发酵的过程中,通过人工翻动,茶叶会分泌出果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。
能结成茶块的茶叶,都饱含胶质和糖分,而茶叶中最嫩、最壮的部分就是含糖和胶质最多的,这些熟茶块再精细加工,就成了茶化石。
茶化石有糯香味和原味的区别,糯香茶糯米香浓郁,口感滋味丰富,耐泡度非常高,一泡可以喝一整天,是居家办公的好伴侣。

茶倒七分满,才不会水溢烫手,为人处事也是如此,饭要七分饱,话留三分好。人生一半在于我,另外一半听自然。做人不要做绝,说话不要说尽。
接受平凡,接受遗憾,接受人生之中的不完满。太满则亏,太盈则泄,不太满的人生,或许才是真的圆满。
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