原标题：【2020年全国科普日活动】拒绝舌尖中毒
近日就有多位患者前来我院就诊，症状看似是些简单的恶心、呕吐等胃肠道问题，甚至有些略知一二的患者来了就给自己下个“秋季腹泻”的诊断，可作为我们医护人员怎会听取片面之词，在医生的耐心询问下揪出病因，其中多数患者为蘑菇中毒。
蘑菇听上去很普通，但其中很多在艳丽的外衣下藏有剧毒，轻则出现典型的中毒症状，重则导致肝脏急性衰竭，甚至危及生命！
毒蘑菇
毒蘑菇
普通蘑菇
一、首先如何去辨别是否是毒蘑菇？
1、外观：一般毒蘑菇外边比较鲜艳，并且长有斑块；普通蘑菇颜色也较为普通，一般为灰色或咖啡色，且外表平滑。
2、粘性分泌物：毒蘑菇一般会有粘性分泌物，掰开后液体增多且容易变色；普通蘑菇表面没有过多的粘性液体，掰开后也不会分泌粘液，较为干净。
3、生长环境：毒蘑菇一般喜欢生长在阴暗潮湿的肮脏地带，或者是较为显眼的地方；普通磨菇一般会生长在干净清洁的地方，比如松林中。
二、中毒症状
如果一旦不小心误食到有毒的蘑菇，大多数人会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道反应，严重者会伴有并发症，如水电解质紊乱、急性肝衰竭、弥漫性血管内溶血等症状，所以说会危及生命。
三、烹饪方法
毒蘑菇有毒不能食用，可普通蘑菇是否也会中毒，答案：“是”。以往是有过类似案例的，其实普通蘑菇在烹制过程中如果时间较短，尚未熟透，依旧会使部分体质虚弱的人群出现中毒症状，一般持续几个小时后会自行自愈，但重者应及时就医。
中医院医生在此提醒大家，享受美食的前提一定是注意安全，辨别是否有毒，轻易不要尝试新鲜物种，一旦发现有中毒现象，可立即自行刺激咽喉部采用催吐法，将毒物清除，为就医争取宝贵时间，并及时就医。
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