原标题：龙井茶怎么泡？龙井茶如何鉴别？
品茶可是门道很深，龙井茶属于绿茶，泡茶的工序是最简单的，但是想要品到色香味俱全的龙井茶，那么还需要掌握一些基本的泡茶技巧。泡龙井的时候需要注意，龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩，适宜用75摄氏度的水来冲泡，如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响整体口感。泡茶的手法讲究“高冲，低倒”，这样茶味更加香浓持久。
下面赶紧来跟着步骤开始学学如何泡龙井茶：
1、准备瓷盖杯温杯，投入适量龙井茶叶。放3克左右就可以了，口味重着可以多加一点。
2、加入少许适温开水，拿起冲泡杯，轻轻动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
3、待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，然后就是等待茶叶泡出茶汤了。
4、用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，然后就可以倒入小茶杯中品饮了。
在茶泡好，倒出茶汤后，若不打算立即冲泡第二次，最好把茶盅的盖子打开，不要合上。每次冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。
龙井茶如何鉴别
说到底，还是要选购到纯正品质优良的龙井茶才能感受到它的独特魅力。相信大家应该都喝过龙井，但或许都不大了解龙井茶如何鉴别。想要选购到品质好的龙井茶需要通过四个步骤来鉴别，辩色、闻香、品味、观形。辩色是“基础”，闻香属“前提”，品味乃“关键”，至于观形则是最高层次的追求了。
品茶可是门道很深，龙井茶属于绿茶，泡茶的工序是最简单的，但是想要品到色香味俱全的龙井茶，那么还需要掌握一些基本的泡茶技巧。泡龙井的时候需要注意，龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩，适宜用75摄氏度的水来冲泡，如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响整体口感。泡茶的手法讲究“高冲，低倒”，这样茶味更加香浓持久。
下面赶紧来跟着步骤开始学学如何泡龙井茶：
1、准备瓷盖杯温杯，投入适量龙井茶叶。放3克左右就可以了，口味重着可以多加一点。
2、加入少许适温开水，拿起冲泡杯，轻轻动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
3、待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，然后就是等待茶叶泡出茶汤了。
4、用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，然后就可以倒入小茶杯中品饮了。
在茶泡好，倒出茶汤后，若不打算立即冲泡第二次，最好把茶盅的盖子打开，不要合上。每次冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。
龙井茶如何鉴别
说到底，还是要选购到纯正品质优良的龙井茶才能感受到它的独特魅力。相信大家应该都喝过龙井，但或许都不大了解龙井茶如何鉴别。想要选购到品质好的龙井茶需要通过四个步骤来鉴别，辩色、闻香、品味、观形。辩色是“基础”，闻香属“前提”，品味乃“关键”，至于观形则是最高层次的追求了。
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