走得再远,记忆里的味道也会指引你家的方向

原标题:走得再远,记忆里的味道也会指引你家的方向

不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前。很多人身不由己,生活总是给出选择题,催促我们不得不迈步前行。路途中会经历一次又一次的整理启程、奔波停驻。但是不论你在哪里,都离不开烟火气。🎇

《舌尖上的中国2》中如是说。

近看到一位粉丝的私信:外出打拼,元旦时一个人在出租屋里吃着外卖,突然就很怀念之前每年在家时,节日里和他们围坐在一起吃饭的感觉,家乡菜的味道萦绕在舌根。这一点让我觉得很有共鸣。

因为工作原因,我和冯皓需要常年在外出差旅行,虽然吃过各式各样的美食,但是总感觉缺少了点什么。

从小在乌鲁木齐长大的他也时常会想念家乡的美食,虽然有经常去吃家门口的新疆餐馆,缓解一时的思乡情节,却少了一份“家”的味道。

有故事的家乡味

“家”仿佛一直是一个充满玄幻色彩的词汇,虽是日复一日的三餐四季,但仅是一句“回家”便能治愈所有疲惫。奔波在外,回到家后一口家常美味足以使我满血复活。

去年很大一部分时间都在忙于装修自己的小家,随着入住和一样样家居的填充,家里也渐渐变得温馨起来。

最近家里收到了一个神秘的礼盒,打开后发现居然是老公一直心心念念的家乡地道“羊排”。

好奇这位神秘寄件人到底是谁,直到看到了里面的信件…

边又惊又喜的看完这封信,边商量着既然收到了这份礼物,不如趁机做上一道地地道道的家乡菜——烤羊排。

随着远行中日渐匆忙的脚步,时常会觉得需要一份独特的美食记忆来提醒我们来时的方向,那就在这个温馨的空间里,做一道独特的美食,让味道和记忆满满的充斥在家里吧。

美味的食物是一个由头,能引起“家”的记忆。没准儿这一抹味觉就能在不知不觉间连接起彼此之间与故乡的距离呢?

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童年的快乐时光,好像人生中一段长了翅膀的记忆,飞的很快,走了很远。但是每当想起,回荡在脑海中的全是熟悉的味道 🍲

看到满溢肉香的烤羊排,他不禁想起小时候自己和家乡美食的故事:“小时候有一次生病,大晚上醒来就吵着要吃羊排,父亲半夜跑了几条街才买到,当时真的觉得那是世界上最好吃的东西!”

记忆中,是父亲推门而入,拿着最爱的烤羊排气喘吁吁的样子。也是逢年过节,家人们围坐在一起,中间是炭火架起一大只羊排的欢聚场景。

尝一口家里现代厨房中用蒸烤一体机自己烹饪出的羊排,竟也品味出与家乡味道惊人相似的鲜嫩无比。

这次烹饪确实让我们感受到浓烈的关于“家”的幸福感,与爱的人携手共同创作出一道美味的菜品,谈论厨艺,畅聊味道与回忆,随手递上一勺盐,一碗水,简单的一个动作就能无限拉近彼此的距离,填满亲密度。这是一种行为,但更是一个关于味道的故事,以及味道背后的温暖和共鸣。

说起来真的很久没有过自己动手做饭了,一次意外的际遇,邂逅的竟是下厨做饭的温暖体验。而烹饪不仅是有趣的,它同时也是创造的过程。

就好像去年疫情期间,被迫宅在家中的人们忽然之间刮起的那阵“做饭热潮”。大家争先恐后的在朋友圈里晒着自己努力烹饪的成果,不管是一日三餐必备的家常菜,还是创意餐馆里新意满满的“黑暗料理”,只有你想不到,没有大家做不到。

把美食在闲暇时光中玩出花样来,同时也是老板电器“助力烹饪创作者,激发烹饪创造力”的精神所提倡的,一道充满创意的特殊菜品,在回忆里占据的,一定是不一样的一席之地。

可能多年后,你回想起在2020的特殊冬天,自己在宅家煎炒烹炸的时光中,做出过一道别样的味道,关于烹饪创造力,更关于时节和故事。

一道好吃的菜,源自对于生活的阅历、对生命的热爱和这道菜背后的记忆。老板四件套,可以让我在想起烹饪的时候,不再是油烟漫天与手忙脚乱,更多的是乐趣与创造、味道与情怀。

现代厨房中我比较看重的,是厨具一体对于空间的把控感,而老板电器四件套刚好可以用更优的空间创造性解决中国厨房各式各样的布局尺寸,定制属于自己的味觉领地。

其实现在大家对现代厨房要求越来越高了,不但需要大吸力油烟机大火力燃气灶蒸烤一体机强力洗洗碗机也都成了年轻人的必备,一体化的烹饪体验被更多人喜爱,也为我们快节奏的生活提高了效率。

老板电器的这个4件套,不仅有满足多种中式烹饪需求的强大性能,他们更是 默默的在厨房中注视并帮助我们每一次新的创造发生

创造美食与你的故事

“灰鲸每年要游一万八千公里才能觅到家乡海峡的美味”。

新年快到了,每年都会有无数打工人奔波在回家的路上,故乡虽远,但是有熟悉的味道就会使距离变近。

今年的年夜饭,我打算下厨做一道简简单单的油鸡枞,这是我为数不多旅途中记忆深刻的味道。当博主十年,很多时候旅行在我心中已经不单单是舒缓、放松的存在了,2020年末,一场难得的氤氲之旅光顾我的身边,睡到自然醒,睁眼便是海天一色的亮丽景色,美中不足的便是滇西菜大多受藏族、回族、寺院菜影响,其实并不是很符合我的口味。

享受着最慵懒的度假,却少了可口的那一道美食。民宿老板与我相识多年,那日外出归来晚饭时节邀请我去小院一聚,亲自下厨后的一道清香与肥美交织的油鸡枞小面香到了我的心坎。

回家多日仍在心心念念那一口菌子的浓郁鲜香,一抹味道入口,就放佛可以回到那段怡然、悠闲的度假时光。

欢聚一堂的家宴,把“闲适”的味道带给大家,在我看来是最合适的选择。今年的家宴,不如一起为餐桌增添一味有创造力、有故事的菜品,你的故事是什么呢?

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