原标题：秋分至，怎样做到“贴秋膘”与“减重”两不误
“风吹一落叶，万物已惊秋”，秋分至，暑退秋澄气转凉。
令人食欲不振的炎热夏季天气已经过去，随着天气的凉爽，人们的食欲也大开，不少人开始大快朵颐的“贴秋膘”。
夏天都没瘦，好吧，秋天又要“贴秋膘”了。
什么是“贴秋膘”
“贴秋膘”，是老一辈人留下来的饮食习惯，也是民间的传统习俗，意思是多吃一些能量高的食物调养身体，补偿“苦夏”的损失，为接下来的秋冬做好“能源储备”。
但到了现代，其实，所谓的“贴秋膘”，并非贴肥肉，增长体重，而是要合理补充能量，增加蛋白质！从而增强体质，提高抵抗力，为接下来的秋冬季节变换，做好“身体准备”。
如何正确“贴秋膘”
吃对食物，高质量贴秋膘！
1、保证每天都有肉/鱼、蔬菜、全谷物，保证每天的蛋白质摄入。
2、贫血的人可以适当多吃些猪肉、牛羊肉，来补充铁的摄入，增加气血好抵御晚秋、冬天的寒冷。
3、平常爱吃辛辣、油腻的人，建议搭配苦瓜、黄瓜、冬瓜来清胃火。
“蛋白质”吃的对，“贴秋膘”与“减重”双不误
蛋白质对减重的意义∶
- 蛋白质供应能减少水肿情况发生
- 帮助提高饱腹感
- 维持餐后血糖平稳波动
- 有利于肌肉合成，保证基础代谢率
每日蛋白质最低需要量（优质蛋白质占比2/3）：
成年女性∶55g
成年男性∶65g
什么是优质蛋白？
优质蛋白质是其所含有的氨基酸种类和比值更接近人体的氨基酸组成，更容易被人体消化吸收。相较于动物来源蛋白来讲，植物来源蛋白消化吸收略逊一些。蛋白质是人体的重要组成部分，人体细胞中的固体成分70%是蛋白质，可以说没有蛋白就没有生命。
优质蛋白质食物种类：
蛋类/乳及制品/畜肉/禽肉/水产品/大豆及制品
食物摄入量推荐:
每日成年女性∶
1个蛋类+1盒乳及制品（250ml）+水产品（50g）/去皮禽肉（50g）/豆制品1份（75g北豆腐）+（瘦）畜肉1份（50g）
学
每日成年男性∶
1个蛋类+1盒乳及制品（250ml）+水产品（50g）/去皮禽肉1份（50g）+（瘦）畜肉1份（50g）+豆制品1份（75g北豆腐）
小心“脂肪隐患”：
常见肉类中蛋白质与脂肪的含量
健康吃肉记住以下“4条”：
1.少加油：尽量采用少油的烹调方法，如蒸、煮、炖。
2.少放盐：肉类本身含钠量高，烹饪时要以清淡为主。
3.重搭配：搭配低脂、高纤食材，减少脂肪和胆固醇在体内的吸收。
4.吃瘦肉：肥肉脂肪含量较高，不仅造成肥胖，还会影响心脑血管健康。
小 结
“贴秋膘”并非人人都需要。针对一些营养过剩人群，如肥胖、代谢综合征、2型糖尿病、高血脂、脂肪肝等患者，切勿盲目进补，否则很可能会加重原发病。
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