原标题：生活丨你真觉得低温能杀死细菌吗？
生活丨你真觉得低温能杀死细菌吗？
小九妹相信不少家人们都有这种困扰，家里的冰箱总是有着一股难闻的异味，把面膜放进冰箱里总感觉面膜上也沾染了奇怪的味道，更别说那些食物和水果了，放进冰箱内之后总感觉食物之间串味现象特别严重，总感觉吃了之后对身体不太好，那这究竟是为什么呢?
那么接下来就进入大家最爱的小九妹答疑解惑环节吧~
1.细菌的滋生
我们的冰箱，虽然可以保鲜食物，但是做不到杀灭细菌，因此即便食物放进冰箱了，也保证不了它不会滋生细菌。而冰箱里的这些臭味，也正是因为这些细菌加速食材腐烂代谢产生的气体，冰箱里之所以会散发出难闻的异味，其实都是细菌在作祟。
2.冰箱中的“顽固菌”
李斯特菌
李斯特菌人送外号“冰箱杀手”，它的存活能力特别强，在0-45℃环境下都可以生存，甚至在-20℃环境下，还可顽强存活1年。
沙门氏菌
沙门氏菌是细菌性食物中毒，最为多见的致病菌，多存在于鸡、肉、蛋壳等食材内，一般在冰箱内可存活2-3个月。
志贺氏菌
志贺氏菌也就是平时说的痢疾杆菌，在肉类、奶制品、蛋类、海产品等食物当中比较多见，在冰箱内可存活3个月左右。
冰箱出现异味，证明细菌在蔓延。
那么，我们如何判别冰箱中的细菌超标了呢？
冰箱存放的种类比较多，如果排除了是因为放一些“有味”的食物，比如榴莲、香菜等，或剩饭等多种食物混合存放产生的特殊味道，就要考虑是细菌在蔓延。换句话说，冰箱有臭味了，就证明细菌超标了。
冰箱温度虽然低，延缓了食物变质的速度，但同时也存在着健康隐患，也就是细菌。有研究发现，家用冰箱细菌数量达1140万/c㎡，尤其是超期存放的食材，细菌数量更高，而这些细菌可加快食材腐烂代谢的速度，从而产生一种难闻的异味!
对健康的保护
咱们平时买食材的时候，最好吃多少买多少，不要囤货，不然吃不完也浪费，虽然冰箱可以帮助我们延长一点食材存放的时间，但是它并不能防止细菌的滋生！
所以小九妹建议，家里的冰箱，不仅要定期清洗还要记得杀菌，毕竟细菌才是导致我们食物腐烂的元凶之一!当然，咱们自己清理很难做到杀灭细菌！一定要定期请专业人士来清洗冰箱！
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