小苗长到一寸高，老农又说：“谷锄一寸，强如上粪。”这是农事中的一件大事，人们蹲在田里，手握小锄，边拔苗边锄地，用心之大，如绘画绣花，用心之专，如养儿育女。就是一个好把式，一日也难锄上三分地。腿蹲酸了，腰弯疼了，就跪下来，有人干脆拿一只小板凳坐着锄苗。时至麦梢黄的季节，每天太阳都是火辣辣的，真是“足蒸暑土气，头顶炎天光”。赶着天好，锄苗要抓紧，若是迟手慢脚的，来上一场连阴雨，小苗苗铆足劲儿蹿着往上长，三两天就是尺把高，就“晃”了，就把地力苗力都竭薄了，再间苗之后，也是东倒西歪立不正，长时间黄黄的返不过劲来，减产跟你没商量。

过去，锄苗就是锄苗。右手握着小锄锄，左手拔着小苗，两只手配合动作。左手拔不动的草，如菅，就靠右手的小锄来锄掉；两苗之间要留够三四寸间距，这中间如没苗，就用小锄锄一下，如有苗，就用小锄挖它一锄，把不要的谷苗挖掉，省了左手拔半大天；拔过的苗东倒西歪，就用小锄把垄中的土勾起来伏在苗的根部，叫做稳苗。熟练者的小锄功夫很了得，边锄边稳苗边蹲着行走，田垄中腾起一团土气，如同玩魔术一样好看。当锄者腰酸背痛蹲着跪着干了一晌活，站起身来在歇腰的空当回头一看，呀！一垄一垄的谷苗如士兵整齐列队于田亩之中，不由得心生豪气，好像自己成了三军统帅，算是当回“草头王”吧。

如今锄苗和拔苗分成两样活。拔就是拔，拔完了才过锄，有的过小锄，有的直接就上大锄。活儿干得粗粗拉拉，少了过去那种精细的劲儿。毛病是，苗拔得不清爽，有的是两株并，有的是三株并，并在一起，哪能长好？更有甚者，地皮硬一点，苗苗不能连根拔起，“嘎嘣”一声拔断了，撇下半截在土里，成了“圪卢头”，这圪卢头有根养着，不死，隔两天后，又努出新叶子来，前番的劳动就“搭工”了，还得再费一回事！如果你懒于拔除，那就是一地夹谷，秋天给你长个屁大的小辣椒穗，看你要还是不要！

还有更严重的一点请务必记住，你得仔仔细细地看看瞧瞧你留下的苗苗是谷是草！！我用两个惊叹号引起注意。谷，是单株的；草，根部有小杈杈。草长得比谷壮硕，粗蹄大腿，让你看着喜欢，勾引你留下它。假如不慎留下了草，一经发现，赶紧除恶务尽坚决拔去，心里必须明确这是大是大非，哪怕让地闲着，也胜似长草！

小苗锄过要追肥。这要视情况而定。如果底肥施足农家肥，就可以少追或不追化肥。因为化肥谷子碾成的米，其品质到底不如用农家肥的好，色泽和口感也绝对是两样。不信，可做个试验。可是如今农民也懒了许多，茅厕满了不掏，牲畜圈肥没有——都不喂牲口了，一亩地撒上几十斤复合肥，既简单又省工，还能高产。只有很少的农户不施化肥，宁可让谷穗长小些，产量低些，打一点自己吃，高价也不肯卖的，这样的谷子可以说是珍品。

追肥之后，要中耕几次。老农又言：“谷锄七遍饿死狗”，是说中耕次数越多，籽粒会越饱满，糠皮就越薄，狗都吃不到糠了。但如今这句老话也不适用了，人家养宠物狗，不光吃肉，还有专用的饲料，谁还用糠喂？谷糠里倒是含有多种维生素，什么C、B、E及其他微量元素等等，却成了弃物。人们宁可掏钱买药治病却不利用谷糠里的维生素，觉得吃糠的历史不能重演，其实是物质上的浪费和精神上的悲哀，没有办法，令人唏嘘。而且，越发没有人按着规矩锄七遍，能锄两遍就算好的了。

种好谷子真的不容易，是不是？

话又返回来，就是再精细的老农，就是再精雕细琢地下力气，也不能做到无可挑剔。你不能要求每株谷子都结一个籽粒饱满的穗。有如坐了一教室孩子，哪会个个都品学皆优呢？许多的不确定因素都在看不见的地方潜移默化，哪能十全十美？所以说，即便留下的都是正宗谷苗，还会有病虫害。被钻心虫拱了，谷子就会“瞎心”，长都长不起来；病菌感染了会有“灰背”、“芦心”、“看谷佬”、“圪霉”等。“灰背”的叶子背面呈灰色，秀不出穗；“芦心”是谷心长出黄黄的叶，也没有穗；“看谷佬”虽有穗，但变异成无有谷粒的刺猬状；“圪霉”看着像谷穗，只是你用手一捏，却是黑色的霉粉，收割时不拣出来，把场都能打得一片黑墨色。唉，你眼睁睁地看着它们长大，千辛万苦伺候它，盼它们“苗而秀，秀而实”，而它们不争气，白白吸收了养分、水分，白白享受了阳光的照射。有什么办法？老农说，有办法，拔！

要拔快拔，迟拔不如早拔！

不过，苗而不秀、秀而不实者毕竟是少数，不管再怎么的还是好谷多，否则种地就失去意义了。老农又言：“谷要拖泥秀，还得火来救。”这是说抽穗期雨水要恰到好处，灌浆后日照要充足，还忌冰雹和狂风。如得天时，风调雨顺，那是庄稼人烧了高香行了好运。到了秋天，谷子成熟了，看吧，齐威威像是站了一地都是你的孩子，谷叶由绿变黄，谷穗金光闪闪，带着羞涩垂下沉甸甸的穗头。秋风一阵，谷叶摩挲作响，俨然一曲丰收大合唱，令人真的喜悦、真的幸福、真的陶醉，忘记了半年多的出力流汗操心受罪。只是，还有几株没被拔尽的狗尾巴草和芦心们，站在谷地里“鹤立鸡群”与众不同，那穗头轻飘飘的，好像很高傲的样子。然而，老农却一边用鄙夷的目光看它，一边用骂指头点着说：“看你拐娃四六没架势的，来世上一辈干了个甚？”

来源：太行日报

编辑：姬梦楠 /责编： 张燕翔

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