原标题：指南 | 炎炎夏日，凉菜冷食悠着吃，预防肠道传染病很重要！
夏季气温高且湿度大
易于细菌生长繁殖
是霍乱、细菌性痢疾等
感染性腹泻高发季节
为了预防和减少肠道传染病的发生
大家要养成良好的卫生习惯
除了上述提到的要点外
还要注意以下几方面
1
饭前、便后和加工食物前要用肥皂水、洗手液等清洁剂认真彻底洗手，防止病菌经手入口。
2
喝开水，不喝生水，不使用不洁的水漱口、刷牙，洗食具、水果、蔬菜和其他食品。
3
水产品烹饪时间要充足，不可生食。
4
尽可能不要在路边摊或卫生条件差的餐馆进餐，在外尽量少吃凉拌菜和肉类烧烤食物。
5
一些带叶、带根的蔬菜，要特别注意根部的清洗，葡萄、草莓等水果在冲洗的过程中，用手轻轻地洗刷表面。
6
一旦出现腹泻、呕吐，尽早到正规医院肠道门诊就诊，以便得到及时、正确的治疗和处理。身边有腹泻患者或家人腹泻时要注意饮食隔离，做好餐具的消毒，尤其对患者粪便、呕吐物等要做好消毒处理，避免造成水源和食物污染。
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