原标题：怎么选？怎么看？福鼎白茶好不好？
众所周知，白茶是我国的历史名茶，可以长期保存，并且保存的时间越长，其药用价值越高。
经过岁月的沉淀，味道更加丰富、醇厚，这也是很多茶友喜爱喝白茶的理由之一。白茶种类这么多，为何喝福鼎白茶的这么多？有什么理由？
1、产区环境好，茶叶内物质丰富
白茶的主要产地就是在福鼎，但是在福鼎又被分为多个产地，不同的产地有不同的特点，但不管哪个产区，只要是品质好的白茶，生产环境一定是非常优越的。
福鼎产地不仅山上云雾缭绕，能将直射光转变成漫射光，保护茶树里面的物质，而且土壤松软肥沃，矿物质含量多，能够为白茶树的生长充分提供营养。
福鼎白茶的品质这么好，和其茶叶内所含有的物质分不开。拥有如此充足内质的福鼎白茶，在后期的转化中，才能产生枣香。
2、工艺看似简单，实则十分严格
我们都知道白茶，在所有的茶类中，制作工艺是最少的。为此，很多人都认为制作白茶的工艺是最简单的，其实不是这样的。
白茶的工艺，只需经过萎凋和干燥，看似简单，其实十分讲究，对各方面都有很高要求。
就说采摘这一步，采摘时要做到早采、嫩采、勤采、净采，芽叶成朵大小均匀留柄要短，轻采轻放。
萎凋场所必须是洁净、明亮、通风；烘房必须保持洁净卫生无异味，通风良好，室内明亮。
一款好的福鼎白茶，不仅要有好的生长环境，工艺也是必不可少的。
3、仓储环境，也不可忽视
福鼎白茶是可以长时间保存的茶叶，并且收藏年份越久，价值更高。若是存放时间在5、6年，就可以算得上是老白茶了，这就对保存的方法有严格的要求了。
储存的环境必须要做到，常温，避光，干燥，无异味，以及密封。任何一个做不到福鼎白茶不仅不会更好，还有可能茶叶变质。
储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中，会加速其氧化。
若茶叶中所含的水分超标，茶叶就变软，甚至发霉，从而变质，就不可能越存越好，还会形成其他的异味杂味。
总的来说，老白茶非常的好喝，因为白茶在保存的过程中，白茶的成分，种类、含量及比例的不同或改变，都会深刻地影响着茶汤的滋味，是一种特别浓郁、好喝的味道！
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