原标题：年轻时归农，他们进行了一场温柔的农业革命
「用双手亲自为爱人和孩子种出一碗米饭、一盘蔬菜，还有比这更温暖更健康的吗？」
谌淑婷曾任台湾《国语日报》的文字记者，因为主要报道社会新闻，经常接触各种各样的家庭。
久而久之，在儿童成长、家庭关系方面的观察有了独特的视角和敏感度。
一次偶然的机会，谌淑婷与正在筹备「新式农业发展书籍」的蒋慧仙结识，两人经过一番交流，决定结合各自所长，以「 农村里的家庭」为主题，采访在台湾农村里以「 自给自足」方式生活的十个「新农」家庭。
△ 苏灿荣、碧春、榆涴、维铠一家，在台南佳里种植杂粮与水稻。
将 家庭、农业、自给自足三者结合的报道视角，在台湾没有先例，从海量信息中筛选合适的采访对象是首要环节。采访对象需要满足的条件是： 有长时间的城市生活经验，并且在年轻时归农。
特别强调的一点是「年轻时归农」，不包含退休后「回乡归田养老」的情况。
在谌淑婷看来，后者是社会中的惯性现象，不能算真正意义上的「自给自足」。与此同时，谌淑婷迅速确定了内容结构：以采访对象的「农家生活」为主轴，以家庭教育、饮食烹饪为副线。
△ 苗栗南庄乡，光爸、彩云和五个儿女的晚餐时光。
前期准备就绪，谌淑婷与时任摄影记者的丈夫一起动身，前往受访对象所在的村子。
她们在田间乡下，认识了光爸、彩云、绮文、吉仁、波哥、淑玲、阿硕、小绿……
△ 宜兰县冬山乡，许绮文与儿子赖頫带着刚割下的杂草，准备回家做堆肥。
这些辛苦劳作的人，深知务农维生不易，却始终坚持信念，尊重自然与土地，用自己的双手生产食物，让自己和家人身心自足，同时也不经意间影响着局部农业，进行了一场温柔的农业革命。
PROFILE |谌淑婷
作家、报社文字记者。专注于儿童、家庭、农业环境方面的报道。曾出版书籍《有田有木，自给自足》。
采访时看到的「新农」是否与想象中的一样？
谌淑婷：虽然身为记者各处采访，但都局限在城市里，真正深入农村，才能体会到如今的农村生活，和固有印象中的差异。
「新农」与传统农民的最大区别，在于他们拥有城市生活的经历，他们善用网络进行销售，争取到合理价格，降低了遭到盘商压价的可能性。
△ 台南佳里，杂粮栽培工坊的耕作分享课程。
这些新农当中，让你印象最深的是？
谌淑婷：应该是云林的阿硕夫妇，他们是 2014 年台湾农博会的代表。这对夫妇年龄三十岁左右，借助政府开设的“农业课程与温室补助计划”，集中种植蜜瓜和小蕃茄，通过研究提高作物的质量和产量，同时利用网络自产自销，得到了很好的销售价格。
看来懂得「自产自销」是新农的突出优势。
谌淑婷：灵活掌握传统产销通路，同时勇于尝试，开拓新的销售渠道，是新农的优势所在。他们当中的很多人拥有高学历，懂得如何设计包装，如何制定营销策略。
△ 宜兰县员山乡，廖德明与馥行的小儿子恒昕，在自家水稻田里玩耍。
台湾的大米价格很低，在超市购买有时比自己种植还要便宜。但是很多新农希望孩子能亲眼看到每天都在吃的米从何而来。为此，他们愿意抽出时间，为家人种植无农药化肥的稻米。
谈谈你对台湾农业发展现状的看法。
谌淑婷：我认为台湾农业会持续朝两极化发展。 一是极度扩张的企业化农业，讲求规格、标准化与收益； 一是多元小农文化，讲求自然农法、有机耕作、秀明农法、无毒农业等，以自己认同的耕作方法实现人生价值，而非单纯追求最高利益。
看到这些兼具商业经营头脑与友善环境的社会责任的新农代表，谌淑婷与丈夫开始重新审视自己的生活。
他们也曾考虑加入，成为新农的一员，甚至特意为此学习了半年的农业基础课程。在探索的过程中，他们发现：当下进行种植的人实在太多，土地所需的农民数近乎饱和。
对农民来说，当下迫切需要的其实是销售渠道，农民并不清楚自己的这些心血菜通过怎样有效的途径进行顺利销售。
△ 台东三甲，罗杰和家人一起打理「混种果园」。主要出产凤梨、释迦、甘蔗、丝瓜等。
时至今日，谌淑婷仍与受访家庭保持联系。几年过去了，这些新农家庭拥有了更高的知名度，他们的产品变得「一米难求」。
△ 苗栗湾宝，洪江波与淑玲的小儿子琦琦，跑到曝晒的谷堆里玩捉迷藏。
然而值得欣慰的是，这些新农家庭依旧在高度的满足感下生活，幸福充实。谌淑婷期盼，社会能够一直有农田、有农村、有农民。农业最终成为广受尊重，人人乐意选择的行业之一。
你向往归农生活吗？
本文授权转载自公众号：食帖
撰文 | 李晓彤
photo | 黄世泽
图片均来源于网络
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