原标题:夷福匠·李掌柜说金骏眉的泡法,一定不能用这种水来冲泡
很多喝茶的朋友,在喝茶时没那么注意泡茶的细节,这往往回很难泡茶一泡好茶,夷福匠·李掌柜认为一泡好茶的形成,不仅仅是茶叶好、制作工艺好,当然以上两点当然是必不可少,但最后一步,泡茶也一样重要,你没泡好往往会使得茶的品质大打折扣。
金骏眉用“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水80-90摄氏度冲泡。软水是指泉水、井水、纯净水等含钙镁低的水。千万不要用自来水来泡!
金骏属于红茶正山小种里面的一个分支,产于福建武夷桐木村。由传承人江元勋老师带领团队在传统工艺基础上再创新开发出来的红茶新品种。

红茶一定不能用滚烫100摄氏度的沸水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,等开水00凉到80-90摄氏度后才冲泡,
放多少呢?放3-5克即可,
第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,
第一泡至第五泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟
第六泡至第十泡1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。

正确的金骏眉冲泡方法,武夷山桐木关正品金骏眉可冲泡10泡以上。
据个人喜好控制出水时间。

喝金骏眉除了喝茶同时可欣赏茶叶在水中的翻滚舒展。建议用红茶专用玻璃杯来冲泡,用“中投法”进行冲泡:第一步注入十分之一的热水在杯中烫杯,再投入3-5克金骏眉茶叶,然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡,茶叶在杯中慢慢舒展开来,并散发出特有的清香。
夷福匠·李掌柜
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