原标题：喝咖啡的人像回家，冲咖啡的人像妈妈
来源于啡香之旅 ，作者啡香之旅
关于社区型咖啡馆的定义，说实话，我无从考证。不过在我推文里，我倒是总喜欢用这样的词语来形容那些专心做好一件事，服务一方居民社区生活的咖啡馆。我从来不觉得它们需要有多么华丽、俏皮的噱头，我只觉得那些社区咖啡馆的馆主们，想成就一份属于自己的小事业，同时也能看到身边人们开心而来，满意而归，也许就是对他们最大的认可。
如果你说，他们都太平凡了。是的，可是谁又不是芸芸众生里平凡的那一位呢？有时那份淡定从容的坦然，才是豁达的智慧人生吧。最近感慨确实有点多，因为我有看到杭州开设起来的一些咖啡馆开始变得有了自己独特的“性格”了，表面意义上，是让你直接感受到它独树一帜的标签，深层意义上，那就是你只有在这里才能获得那份奇妙或从未有过的初体验。
今天就想和大家聊聊这个让我有点欣喜又倍感舒心的社区型咖啡馆，它就是位于杭州庙前街48号的三墩咖啡。没错，庙前街就是在三墩地区，这家咖啡馆也就干脆用了简单又好记的地名。
城市烟火角落有家咖啡馆
在杭州生活十多年的我，庙前街这样的街名显然太过冷门，为了探究这家店，还让我解锁了新区域。当我下车见到三墩咖啡的那一刻，我愣愣的看着周围，脑海里就在问自己，这真的是杭州吗？那种巷弄里的老房子，改衣服、换拉链、配钥匙，这些似乎已经在市区无法再找到的小铺子，在这里都有，顷刻间有一种回到了儿时的感觉。
我并不觉得这是城市的破旧处，更不觉得那是一种脏乱差，反而让杭州这座在快节奏中近乎“迷失”的行进中，多了一份拉回生活里的简单平凡感，没错，就是平凡生活里的那份踏实安全感。三墩咖啡为什么会选址在这里，我不得而知，也许就是希望成为周围邻居的一份饭后小去处，或者就是想与这个快进时代的“抗衡”吧，希望可以留下那美好岁月里的一抹回忆杀。
仿佛穿越时空的旧日空间
推进门，店里整体结构呈现一个L型，吧台上摆放着用儿时那种“红纸”写的menu，被客人翻动的已经有些斑驳了，我小心的看着。
点了一份荔枝气泡美式，另外还来一份听起来蛮黑暗料理，可是又吸引我好奇想一尝究竟的“芒果香菜牛油果酸奶碗”，芒果配香菜？怕是想“毒”死谁吗？且慢啦，其实真的好好吃耶，后面和大家细聊。
点完单我就继续往店里走，这里整体的氛围就营造80年代的复古感，满眼都是儿时记忆的存在，公用电话亭的小牌子，老旧黑白电视机，还有老式理发店座椅，年代感十足的皮箱子和带有囍字的毛巾，哈哈哈。虽说这些物件可能爸妈那个年代的人更有体感，但对于儿时的我来说，确实也存有几分记忆，看到它们，就会觉得仿佛进入另外一个空间，一切都是纯粹而美好的样子。
墙壁上还有过去的老旧报纸的“剪报”，记得小时候爸爸很喜欢把报纸上觉得有趣或者重要的信息剪下来保存，现在我家里都还有很多这样的老旧报纸的剪报呢。
另外还有一些过去香烟盒的烟标做成了拼贴画。甚至在这里我还看到了三四十年代的股票和一张民国时期的妓女申请许可证执照，有点恍惚的是，这里不单纯是个咖啡馆，也是算是个“小型近现代历史纪念馆”了。
在这里时空穿梭，周围市井街景，一切萦绕心头，久久不能褪去的感慨。
此时，我的荔枝气泡美式已经上桌了，在杭州的夏天不来上一点冰咖啡，还真的难以度日了。底部有一些荔枝果肉熬制的糖浆，我比较建议可以先不要搅拌，就感受气泡美式的沁爽感，水和咖啡的比例还不错，并不会觉得重口，但能感受到杏仁坚果的香气调性，刚好和荔枝的果香形成一点点的呼应和对比感。喝到一半后我开始搅拌，底层的荔枝糖浆开始做了风味补充，但并不会很甜哦，整体还是很自然清爽的。
另外就是要和大家隆重介绍一下这里的芒果香菜牛油果酸奶碗，简直太好吃了。说来也有点奇妙，芒果和香菜这两个东西都是我儿时不喜欢吃的，可是都随着长大在不经意的时候就开始喜欢上了。可是从未想过他们配搭在一起会形成怎样的味道，如果你是个可以接受香菜的人，那么不妨可以尝尝看哟。
酸奶是无糖版的，但因为有芒果的加入，甜感已经自然补充了，另外牛油果增加了绵密的口感，而点睛之笔就是表面撒入了非常香的熟芝麻，真心是口口生香啊，三四口我就把这一碗吃完了，而且很有饱腹感呢。
三墩咖啡，算是在社区型咖啡馆这个角度上，让我感受到它独特魅力的一面，这份独特性不单纯是他们店里营造的时代感氛围，更多的是整体这一切扑面而来的体感所营造的那份由内而外的感受。希望类似这样的特色咖啡馆可以被更多人看到，享受咖啡的每一天，感谢邂逅这样的小店，给予自己咖啡时光里多了一份难忘。
你见过的社区咖啡馆是什么样的？欢迎留言分享~
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