原标题：这食材适合春天吃，多食用就算不喝水也能治好烂嘴角，做法还简单
这食材适合春天吃，多食用就算不喝水也能治好烂嘴角，做法还简单
熬过了严寒的冬天终于到了暖洋洋的春天，北方的春天可不像南方的春天那般湿润，在北方春天虽然没有冬天那样天气干，但是刚入春的风还是有点干的，在这个时候很多小孩子都会有嘴角干疼的情况，一方面是因为他们平时喝的水比较少，另一方面就是身体里缺乏维生素b2，所以才会有口唇干裂疼痛的病种，又因为是在嘴上，平时抹药不太方便，所以只能补充身体中所需要的元素了。
有一种蔬菜可以有效地缓解这种病痛，那就是菠菜，菠菜中含有大量的维生素b2，经常吃这种蔬菜对身体有好处，今天小白就来教大家怎样用这种食材做出又健康又美味的菜肴——凉拌菠菜
所需要的食材有：菠菜、花生、食用盐、香油、大蒜、、白糖、醋等一些常用的调料。
第一步：去菜市场买一些新鲜的菠菜，一定不要买叶子比较蔫的菠菜，因为叶子不好水分就会很少，做出来的才一定不好吃，然后把老的发黄的叶子摘掉，但是一定不要把菠菜的根扔掉，菜根中富含的维生素更多，这一点很多人都不知道，洗好之后用刀在中间切一下就可以。
第二步：在锅中放入水，然后烧开，然后把菠菜放进水中焯水2分钟，这一步骤是一定不能缺少的，因为菠菜本身比较涩，经过高温之后菜叶中比较涩的物质就会被分解，除此之外，因为是凉拌菠菜，焯一下水也能使菠菜变熟，这样吃起来更好吃。
第三步：接下来就是调汁了，实现准备一个干净的碗，倒入适量的酱油，然后再加一点白糖、食用盐和醋，白糖的甜味可以提升整个菜的口感，然后再把事先弄好的蒜泥倒进去进行搅拌，最后在滴一两滴香油，香油出了提味之外还可以去除酱油的生酱味。
第四步：大调好的料汁倒在焯过水的菠菜上搅拌均匀就可以了，记住一定要搅拌均匀，要不然就会有菠菜没有味道，有的又太过咸了，然后再在上面撒上花生瓣或者是芝麻做一下点缀，最后这道菜就可以了。
责任编辑：