原标题：女人最爱的养颜宝，你还在对它有误解吗？
这一次要写的宝贝，大家或多或少都认识。
而且很多朋友认识它，通常是宫斗剧里各位娘娘要给怀了孕的对手偷偷下狠手。
相信已经有小伙伴猜到了，没错，这个宝贝就是藏红花。
01
藏红花来自哪里？
很多人望文生义以为藏红花产自西藏，其实不然。
是因为产于波斯的藏红花经印度进入西藏，再经西藏转运至内地，所以被称为藏红花，时间长了就被误认为产自西藏了。
目前伊朗是主产国，在伊朗和克什米尔，出产品质优良的藏红花，其产量约占全球总产量的80%，也是全球最好的藏红花产地，伊朗呼罗珊省出产的藏红花非常昂贵，号称“软黄金”。
藏红花本花其实不是红色的。
而是长成这样：
我们常说的藏红花其实是花朵的红色花蕊，买的也是这个部分。
不过花蕊虽然是红色的，但是泡出来的水却呈现出金色，如果泡水呈红色，那说明你买到假货啦。
▲金色通透才是正品藏红花
02
藏红花的用处
那藏红花的到底有没有养生效果？
《本草纲目》中记载，它味甘、平，主治积郁、活血。
藏红花一般具有散瘀止痛、安神养血、抗凝血等作用。同时还具有治疗冠心病、血管栓塞、血压高、跌打损伤、内外出血、肺炎、忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等。
不过还是提醒一句：孕妇、月经量过多的姐妹，禁用！禁用！禁用！
而且，除去药用价值，藏红花还是美食伴侣。
在地中海地区和法国、英国等地，藏红花就是烹调饮食的常用香料。
只需要几根它就能把食物染成漂亮的金黄色,并且给食物赋予独特香气。
正宗西班牙海鲜饭的灵魂就是在于这小小的藏红花。
03
藏红花怎么吃？
藏红花的吃法，一般就是泡水喝。
泡水喝养生是不假，但是只是泡水喝是不是有点暴殄天物了呢？
于是在这里给大家整理几种新吃法，做法也很简单，自己动动手就可以搞定。
就好像有好看的杯子喝水会变得勤快，有好吃的食谱，那养生也会变得更加快乐吧~
>>>> 藏红花牛奶
用牛奶泡藏红花有没有喝过呢？乳白色的牛奶浸透了藏红花将自己染成米黄。
藏红花独特的香气和奶香融合，口感比普通牛奶更香醇好喝。美白的同时也排毒，晚上睡觉前喝一杯，可以一夜好梦到天亮~
有一个让藏红花更好释放香味的小窍门：将藏红花碾碎后再放入牛奶中。
这样做香气和幸福感会更强哦～~
>>>> 藏红花桃胶羹
广东人的习惯是万物皆可汤汤水水，藏红花自然也要做成一道滋补清润的甜汤。
汤色泛着橘黄色调，好看得很，也可以拍个照片完成朋友圈打卡1/1。
红扑扑、水润润的好气色，轻松吃出来。
桃胶、皂荚米提前用冷水浸泡12-15小时，挑去杂质。
浸泡好的桃胶与皂荚米，炖个40-50分钟，再加入红枣、藏红花和冰糖，炖到冰糖融化即可。
>>>> 藏红花鸡汤
和平时煲鸡汤一样，藏红花放25根左右即可。
建议出锅的时候再加藏红花，汤色会立刻变得浓郁好看，增强食欲。
需要注意的是不要太早放藏红花哦，香气会被水蒸气稀释，反而不美。
>>>> 藏红花煮蛋
将鸡蛋大头敲破，小心剥去蛋壳，形成一个小孔。塞入10根藏红花，放入刚好能容下鸡蛋的小杯中煮熟即可。
藏红花蛋可以疏散淤血，温暖子宫，一般是从月经的第二天开始吃，每天吃一个，服九日，连服三个月经周期即可。
藏红花蛋可以很好的帮助月经，据说还有帮助备孕的效果呢！
04
花中黄金—藏红花
有史以来，藏红花就有很高的价值。
人类对藏红花的栽培和使用技术已经有超过3500年的历史了，而且还跨越了不同的文化、大陆和文明。
藏红花之所以被认为是世界上最昂贵的香料，是因为1万朵以上的藏红花才能生产出200克的藏红花成品。
而且藏红花需要在极短的花期内通过人工采收和后续处理，所以藏红花远贵于相同重量的黄金。
直到现在，藏红花依然是世界上最贵的香料之一，被称为花中黄金。
不过，藏红花价格虽然有些高，但是一盒5g装的藏红花，即使每天泡水喝，都能喝上个半年的。即便是用量比较豪爽的炖汤煮饭，一次也不过二三十根藏红花就可以了。
总的来说，藏红花无论是作为养生药材，还是调味香料，都值得备上一份在家里。
05
如何辨别藏红花？
那么，怎样才算是优质的藏红花呢？
最优质的藏红花产区当属伊朗，伊朗年产量藏红花占了全球总量的80%。
而伊朗国内，又属呼罗珊省出产的最佳。
它地处伊朗盆地，海拔高，气候温和，空气干燥纯净，沙壤土肥沃。
伊朗产的藏红花，可以分为特级、一级、二级、三级和黄根级5种。
特级藏红花伊朗的叫法是 Negin Saffron，音译名为“涅金”，所以国内有时候也称为涅金藏红花。
特级藏红花用手指捻压，也不会变得糯碎。
用它们来泡水，澄净、金黄、经得起反复。
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