原标题：“一壶浊酒喜相逢”，漫谈中国的酒文化
酒，五谷的精华，粮食的神韵。在龙山文化的后期，大约公元前21世纪的大禹时代，饮酒和酿酒已成为老祖先们生活中的平常事了。先民们将清冽的甘泉、禾粟的芬芳、收获的喜悦、生存的热望以及对大地和上苍的诚敬，揉合、酝酿在一起，捧出馥郁、芳醇的琼浆玉液，这便是酒与酒文化的源头。
酒文化，是在长期的历史演进中，形成的一种以酒为载体，集政治、经济、宗教、哲学、民俗、人情、社交、礼仪、医学、健身、饮食、风尚于一体；融诗词、歌赋、绘画、书法、歌曲、戏剧等艺术灵气于一身，并体现着人类高尚智慧情趣的社会文化现象。
“无酒不成席”、“无酒不成礼”、“无酒不成事”，可以说，酒和酒文化渗透到了日常生活的方方面面、时时处处。
春节要喝屠苏酒，端午要喝雄黄酒，重阳要喝菊花酒，结婚要喝合卺（交杯）酒。
浙江一带有个习俗，生了孩子的人家，要选几坛好酒埋入地下，男孩儿的叫状元红、女孩儿的叫女儿红，待孩子成人结婚时，再启封待客，想想，埋藏了几十年的酒，滋味该有多醇厚啊！
酒，成了人们心情的外在体现。得意时，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”；忧愁时，“举杯浇愁愁更愁”；欢聚时，“觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也”；孤独时，“举杯邀明月，对影成三人”，与酒相关的故事、典故、佳话、诗文、词语简直数不胜数。
酒，五谷的精华，粮食的神韵。在龙山文化的后期，大约公元前21世纪的大禹时代，饮酒和酿酒已成为老祖先们生活中的平常事了。先民们将清冽的甘泉、禾粟的芬芳、收获的喜悦、生存的热望以及对大地和上苍的诚敬，揉合、酝酿在一起，捧出馥郁、芳醇的琼浆玉液，这便是酒与酒文化的源头。
酒文化，是在长期的历史演进中，形成的一种以酒为载体，集政治、经济、宗教、哲学、民俗、人情、社交、礼仪、医学、健身、饮食、风尚于一体；融诗词、歌赋、绘画、书法、歌曲、戏剧等艺术灵气于一身，并体现着人类高尚智慧情趣的社会文化现象。
“无酒不成席”、“无酒不成礼”、“无酒不成事”，可以说，酒和酒文化渗透到了日常生活的方方面面、时时处处。
春节要喝屠苏酒，端午要喝雄黄酒，重阳要喝菊花酒，结婚要喝合卺（交杯）酒。
浙江一带有个习俗，生了孩子的人家，要选几坛好酒埋入地下，男孩儿的叫状元红、女孩儿的叫女儿红，待孩子成人结婚时，再启封待客，想想，埋藏了几十年的酒，滋味该有多醇厚啊！
酒，成了人们心情的外在体现。得意时，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”；忧愁时，“举杯浇愁愁更愁”；欢聚时，“觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也”；孤独时，“举杯邀明月，对影成三人”，与酒相关的故事、典故、佳话、诗文、词语简直数不胜数。
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