原标题：你选我检 ▏清明将至，南海区烧肉、烧鹅等食品质量过关吗？抽检来了！
清明假期将至，
各大酒楼市场烧腊纷纷上架！
2021年南海区“你选我检”第1期
市民票选出了最受关注的节令食品！
前三名分别是烧猪（烧肉）、烧鹅和烧鸭。
直击抽检现场
为保障节日期间烧腊市场秩序和食品安全，3月25日，2021年“你选我检 品质南海”活动首期走进南海竹溪六福酒家、南海新天地市场等场地进行清明节祭祖熟食专题抽检。
本次“你选我检 品质南海”活动还邀请市民到现场和检测人员一起抽检！市民跟随执法人员和抽检人员，随机抽取了烧猪（烧肉）、烧鹅、烧鸭等共计4批次食品。
“我们平时买熟食也只是看外表，并不知道它是否新鲜，更不了解原来抽检是这样的，学习了很多知识”，市民吴小姐表示第一次体验现场抽检，觉得非常有意义。
抽检的同时，执法人员仔细查看了被抽检商户的营业执照、食品经营许可证、工作人员健康证等证照。
抽检人员按照抽检程序进行抽样，所有抽检样品都在现场进行封签。目前，所有样品都已“打包”送进检测机构实验室啦！
此外，南海区市场监管局还委托第三方抽检机构，对流通、餐饮环节的清明节食品（包括烧猪、白切鸡、叉烧等）进行了专项监督抽检，共抽检52批次，覆盖全区7个镇街。
本次抽检主要检查烧腊是否添加色素，防腐剂含量，是否含有致癌物质，食品是否新鲜等，检测结果将在“南海市场监管”微信公众号公布喔，记得留意！
提醒
★清明节期间，天气较潮湿，熟食产品容易腐败变质，误食会引发细菌性食物中毒，市民购买烧味要多留个心眼。
★最好在购买的时候让商家切开，观察烧味是不是完全熟透，并且要避免购买过度烧焦的，因为高温烹调容易产生有害物质。
★南海区规定烧腊等熟食食品要有集中加工中心出场票据或企业销售票据等来源证明才能上市销售，所以购买熟食时记得索要印有二维码的票据喔！
小小的二维码，竟然藏了这么多秘密！南海区的熟食溯源，有故事！ 2018-03-20
如遇食品安全问题，
记得拨打官方举报热线81812345！
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这种鱼有剧毒！广东已有人中毒死亡！
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蚝油、辣椒酱开封后不能常温保存！
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往食品里偷偷“加料”，以为能瞒天过海？
创建国家食品安全示范城市
创建广东省食品安全示范区
目前，佛山市已被纳入全国第三批国家食品安全示范城市创建试点。此外，南海区正在全力创建广东省食品安全示范区！
南海区在行动！创建工作以十大重点工程为抓手，如“放心肉菜”保障工程、“放心粮油”保障工程、农产品市场管理提升工程、食品安全示范化工程（“明厨亮灶”、“阳光厨房”等）……通过创建，将全面提升南海区食品安全治理体系和治理能力现代化建设，确保人民群众的“舌尖上的安全”。
南海市场监管微信编辑部原创
编辑：冯杏瑜
审校：梁宗同、颜娟霞、陆惠嫦
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