原标题：【食疗养生】秋季常食西蓝花，滋阴润燥抗衰老
经过漫长的夏季，我们的身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，因为寒冬的到来蓄积能量。
对此，营养学家提倡，秋季要多吃西蓝花，因为这时西蓝花花茎中营养含量高。常吃西蓝花有润喉、开音、润肺、止咳的功效，还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率，堪称美味的蔬菜良药。
新研究证明，常吃西蓝花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品，而且对保护大脑、视力都有很好的功效，是营养丰富的综合保健蔬菜。
delicacies
兰花虾球
原料：西蓝花、虾仁各适量，味精、盐、淀粉适量
做法：西蓝花洗净，切成小朵，用开水焯一下，捞出用凉水过一遍，沥干水晾凉待用；虾仁去背上黑线，洗净；炒锅置火上，放油烧热，倒入西蓝花和虾仁翻炒；待二者熟后，放湿淀粉勾芡，加盐、味精调味即成。
功效：增强免疫力、健脑明目。
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