端午:阳江粽子“寄”浓情

原标题:端午:阳江粽子“寄”浓情

品粽子过端午,独具风味的阳江粽子是阳江手信之一。正值端午节,不少市民通过邮寄的方式,给异乡的亲人朋友捎去一份节日的问候。

今天是端午节,上午,记者在市区东风三路一家粽子老店看到,蛋黄咸肉粽、海鲜粽、西米甜粽各种口味的粽子一应俱全,一箱箱真空包装好的粽子正“排着队”等待装箱邮寄,店主燕姐正忙个不停。她告诉记者,今年的邮寄量明显比往年增加了,想着让粽子保质期更长,便于长途邮寄,今年店里对包装进行了改良,为蒸煮好的粽子披上了一层真空外塑。同时,为保证新鲜的粽子能尽快送出,工人们日夜开工赶出货。

燕姐说:一天200-300件的货都是发往外地的,珠三角、同城、外省我们都是这样发,现在端午节的订单还在赶货,今年疫情虽然有一定影响,物流这块方便了,加上真空包装,现在客户都能收到我们的粽子过端午。

不一会儿,快递小哥就来了。燕姐说,大部分客户都是通过网络或者电话下单,也有个人上门前来选购。除了珠三角周边地区,目前寄送的地方有上海、北京、山东、黑龙江等地,遍布全国各地。快递速度比较快的,珠三角地区一天就能收到粽子,外地也能两天左右到货。

市民说:寄到深圳、江门那边,都是送给朋友,因为是今年第一次推出真空包装,可以存放30天左右,所以这个比较好。

据了解,粽子,在阳江俗称“裹粽”,有灰、白之分,用料讲究,注重鲜味,传统手工制作本土独有的“蛤蒌粽”,更是阳江一绝。时至今日,通过不断创新,在保留传统风味的同时,阳江粽在口味上变得更加多样化,并形成具有浓郁地方特色的文化符号。日渐发达的物流网络,也正助力阳江粽走得更远。

燕姐说:在做工、包装、口感味道,不断在进步,希望把我们阳江的粽子能做到全国各地,家喻户晓。

文字:黄惠明

摄像:陈其锋

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