原标题：巴比食品创始人刘会平：加速全国布局，打造中式面点第一品牌
新京报讯 （记者 秦胜南 王萍）3月30日，在2021中国餐饮产业峰会上，巴比食品创始人刘会平表示，正在深入加速全国化布局。同时，未来的布局都会围绕成为中式面点第一品牌的核心战略目标。
今年1月，巴比食品宣布拟投资收购武汉地区的“好礼客”及“早宜点”品牌，这也被业内认为是其将区域销售网络的覆盖拓宽至全国市场的重要一步。刘会平表示，当下在全国快速铺店的策略就是在当地收购或者并购有一定市场基础的企业，“通过我们对其供应链建设、经营能力重建，借助我们品牌帮助其提升，这也有助于我们加速全国门店开店速度。”
刘会平透露，公司核心战略目标是要成为中国乃至全球的中式面点第一品牌，形成规模优势。在他看来，成为细分品类第一就意味着销售规模要占有最大的市场份额，“我认为在这个品类当中能够做到几百亿元，差不多能够占到绝对的市场份额，才能真正说是第一。”
中饮巴比食品股份有限公司成立于2010年，是中式面点速冻食品制造企业。2020年10月，中饮巴比食品股份有限公司上市，被称为“中国包子第一股”。
新京报记者 秦胜南 王萍
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