原标题：山东菜如何适应广州人口味？餐饮专家指出多元化发展是方向
日前，“山东老家”特地邀请22位老顾客在天河天龙分店一起度过了自己的22岁生日。新冠肺炎疫情之下，这家餐饮不仅很好地存活了下来，还准备明年新开两家店。
昨日，广州食尚国味集团创始人、董事长尹江波对记者说，“明年计划开两家分店，均为商场店的模式。将迎合商场的消费群体，装修更加时尚，出品除了经典鲁菜部分，会增加胶东海鲜、烟台烧烤等年轻人喜欢的品类。”目前，该品牌在省内外已有17家店。
尹江波
尹江波组建的广州食尚国味集团，旗下已经拥有陶陶居、滋粥楼小馆等品牌餐饮，餐饮板块营收过亿、员工数千。
疫情对企业有没有影响呢？尹江波说，通过这几个月的恢复，我们已经超越了去年同期，恢复得非常好。
对于22年来如何适应广州人的口味，尹江波谈到，菜式创新一定要跟随这个时代，就像跟随服装的潮流时尚一样，我们根据消费者的口味变化，不断做出调整。我们的出品，在把鲁菜做好的前提下，也融合了一下粤菜和川菜。要满足广州人的口味，就要多元化发展。
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