原标题：踏春孩子吃的经典菜，简单方便，开发智力，提升免疫力，预防感冒
时光不过一瞬间，转眼间已经来到了四月，也到了踏春的时节了！四月有一个小长假，你们都想好去哪里踏春了嘛？但是最近的天气似乎不尽人意，天气突然转变，连续降雨，气温下降，给很多人来了一个猝不及防的大反转。清明时节雨纷纷，最近一直都是小雨淅淅沥沥，空气中弥漫着冷空气。很多人都因为气温的突然转变，而导致衣物增减不当，饮食作息调整不当，出现了感冒，咳嗽等症状。由此可见，春天还是要捂，不能掉以轻心，特别是我们的孩子，一定要保证他们的健康，预防春季多发感冒，不仅影响身体健康，还影响学习。所以，春季第一要做到多喝水，第二多运动，第三就是调整合理的饮食健康。孩子的健康一直都是每个父母的首要任务，春季是黄金生长期，想要我们的孩子能够健康的成长发育，一定要从平时的饮食抓起，多给孩子吃一些补钙补铁补血菜，让孩子能够得到营养补给，长高个生病少，妈妈少担心，全家更放心。
今天介绍的这道“经典菜”就是青椒炒鸡蛋，相信很多人都非常爱吃。不仅含有丰富的营养物质，而且吃起来味道非常好，开胃消食，帮助孩子身体发育，提高免疫力，增长智力，学习更轻松!
鸡蛋中的营养物质不仅丰富而且非常全面，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，通过大量研究显示，蛋白质和卵磷脂对孩子的大脑发育都有着重要的意义，如果这两种物质供应不足，那么就会影响孩子的智力发育。而吃鸡蛋就可以有效补充这两种物质，从而帮助孩子开发智力，促进脑细胞和神经系统的发育。
青椒是很多爱吃的食物，因为它有一定的辣味所以具有不错的开胃作用。它含有丰富的维生素C，胡萝卜素以及辣椒素。这些物质都有一定的抗氧化性，能够帮助孩子提高免疫力，预防多种疾病的发生。还可以促进对铁元素的吸收，有效预防缺铁性贫血的发生，对孩子的身体健康是非常有益的。
健康的饮食是一个人身体健康的基本表现，由此可见，饮食对于我们的孩子至关重要。趁着黄金春季，周末假期给孩子多做点有营养爱吃的菜，给孩子补充维生素，增强抵抗力，孩子才能茁壮成长。还在犹豫什么，今天的营养菜已经介绍完了，赶紧做给孩子吃起来吧！
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