原标题:别拿豌豆包不当豆包
北京小吃蒸货类【别拿豌豆包不当豆包】以前京城豆包铺子的笸箩里红红黄黄、星星点点,很是可爱。点红点的是红小豆馅儿,点黄点的就是豌豆包。现在饭店里少见,自己在家就能做:清水泡好花豌豆,糗豆馅儿,用红糖、白糖、糖桂花和橄榄油拌匀。豌豆馅儿包在发面里,上屉蒸几分钟就得。这种老北京小吃色白暄软,豆香清香,馅料甘甜。有空动手蒸锅“干粮”吧(来源:《小吃大艺——记忆中的老北京小吃》)

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