原标题：“探寻非遗之美”直播带货，这次卖的是黄金酥丸
市文化馆开展的“探寻非遗之美”直播带货活动第二站走进惠阳淡水。黄金酥丸传统工艺传承人李伟坚，直播黄金酥丸的制作过程，并为这一传统工艺代言。
黄金酥丸制作工艺流传于清朝乾隆年，至今已有两百多年的历史，是东江传统风味名菜，也是客家饮食文化中极具代表性的一种传统食品。黄金酥丸制作工艺2015年被评为省级非物质文化遗产，其传承人李伟坚今年被评为省级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人。
近几年来，李伟坚一直致力于将黄金酥丸制作工艺发扬光大，潜心研究酥丸制作技艺之余，积极向同事、弟子传授技艺，壮大这一传统手工艺队伍。
黄金酥丸传统工艺传承人 李伟坚：
我认为最主要是要打造工艺的文化，在我们老一辈那很多流传了几百年的东西就那样失传了没有了。现在我们有的手工艺我觉得不单单是制作了多少出来，更重要的是要把这个技艺一代一代的传承下去，就是要找到接班人，不能说下一代就没人做了这样不好。
在“探寻非遗之美”直播带货活动中黄金酥丸多次被抢购一空。李伟坚说，带好徒弟传承技艺的同时，他计划通过企业化运营，进一步打响黄金酥丸的知名度。
李伟坚：
真空包装通过网络平台进行销售，我是有个想法希望走向公司化，扩大市场。把黄金酥丸的技艺走出惠州，走向全国甚至是东南亚有华人的地方。
来源：惠州电台
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