来解析一下普洱生普洱和熟普的区别

原标题:来解析一下普洱生普洱和熟普的区别

普洱茶是一个可以喝的古董,它的陈香是建立在安全卫生上的陈香,因为它作为近年来最为热门的茶,越陈越香的特点被广大茶叶收藏者“炒”的火热。那普洱茶可以存放多久,会不会越放越值钱呢?熟茶的话,一般来说在15年以上,生茶的话,越陈越香,存价值也就越高。然生普和熟普,两者之间,从外观、滋味到功效,有着极大的区别,下面就一起来看看吧。

外观颜色不同

生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分黄红色,白色的芽头;熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。

口感不同

生茶,口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩,但好的茶是苦能回甘,涩能生津;普洱生茶茶性偏寒,茶汤颜色呈黄绿,口感强烈,散发一股清香,苦而带涩,回甘迅速,茶芽发白熟普入口醇厚绵软,浓稠香甜,滋味纯和,具有独特的陈香。

汤色不同

生茶叶底颜色,随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶,茶汤颜色呈暗红色,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。冲泡后叶底褐红、乌润,汤色红浓明亮。

功效作用不同

生茶茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。熟普经过发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。

制作工艺不同

普洱生茶:是新鲜的茶叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然 的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。熟茶熟普:杀青——揉捻——晒干——渥堆——干燥

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