原标题：喜庆爆竹金针菇
️爆竹金针菇
功效有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
禁忌人群脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食。
适宜人群一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
食材：金针菇150g，，小红辣椒6个，蒜瓣7个，香葱1棵。
调料：植物油适量，盐适 量，料酒和淀粉适量，鸡精适量。
— 烹饪步骤 —
1、小米辣切成小段。
2、将金针菇塞入小米辣中。
3、将塞好的小米辣金针菇放在泡好的粉丝上，摆成鞭炮的样子，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
4、酱汁调制：将生抽、醋、盐、白糖、香油、凉白开混合均匀，蒜瓣香葱切碎，热油炝锅。
5、将酱汁淋到蒸好的金针菇上，撒下小葱，淋下热油，就可以美美的享用啦。
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