原标题：又是一年端午节 粽叶飘香祭先辈
端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，源自天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升至正南中天，是龙飞天的吉日。
相传在战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。划龙舟与食粽就成了端午节的两大礼俗，这两大礼俗在中国自古传承，至今不辍。
包粽子
准备糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用，将粽叶清洗用开水烫一下备用，准备好的豆沙、蜜枣。取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选，折出一个三角，放一勺泡好的米，再放豆沙或蜜枣，再放一勺米用手压实米，粽叶从上往下折叠，叠成三角形，用棉线绳绑结实。将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可，香喷喷、软糯糯的粽子就做好了。粽子可以根据口味有不同的吃法，南北有咸甜之分，如今也出现适应年轻人的水果味等等。
挂布猴、做香囊
布猴民间有“看门猴”之说，是北方端午的传统习俗，寓意为将一切瘟神，妖魔及不祥之物全部驱赶开，当然也有做香包的说法，香包可以避邪，端午节时多会配挂香包。端午节做布猴和香包成为一种节日象征，香囊、布猴多用绸布制成，内装雄黄、熏草、艾叶等香料。
除此之外，少数地方端午节还有相亲、划龙舟、挂艾草和菖蒲的做法，这些都是一种传统文化的沿袭，是一种精神文明的寄托。(图文：许芳)
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