原标题：济宁千秋之青铜礼器
5000多年前，我们的祖先就开始使用青铜器。夏商周是中国的青铜时代：夏代青铜铸造已较为发达，不仅冶铸武器、工具、装饰品，而且铸造了鼎、斝、盉等礼器群，后经商、周礼制所继承、发展，成为中国古代青铜文明的核心。商、西周时期，青铜铸造作为当时生产力发展的标志而达到顶峰，创造了辉煌灿烂的青铜文化。春秋战国时期，列国青铜文化异彩纷呈，呈现出鲜明的地域特色；同时，这一时期的许多青铜礼器又是做工精湛的工艺品。
济宁是孔孟之乡、礼仪之邦，是东方文明、中华文明的重要发祥地之一。作为展示我市优秀历史文化资源主要平台，济宁市博物馆收藏有春秋时期诸侯王的全套青铜礼器，为研究春秋时期的礼制提供了直接的历史实证，下面我们就来介绍一下济宁市博物馆所保存的青铜礼器。
商周时期，贵族举行礼仪活动或宴前饭后要进行沃盥之礼，以表示敬意。这套文物向我们展示的叫“沃盥之礼”，这是中国古代祭祀之前进行的一项非常重要的礼仪。
我们刚刚说到的沃盥之礼是祭祀和宴飨时所用的礼器，下面让我们看看盛饭食所用的器皿-青铜簠。
簠是商周时期一种重要的礼器，在祭祀和宴飨用于盛放煮熟的黍、稷。稻、粱等饭食的器具。
1978年，考古工作者在山东滕州对春秋时期薛国故城遗址进行发掘的过程中，发现了一套完整的青铜礼器（现收藏于济宁市博物馆），其中一件铜簠里摆放着一些呈白色的三角形食品，内包有屑状馅料。经分析，它们可能就是今天饺子和馄饨的祖形，这个发现把中国水饺的出现年代提前到了2000多年前。
鼎是青铜礼器中的主要食器。簋是用于存放煮熟的黍，稷，稻，梁等饭食的器具，祭祀和宴飨时以偶数组合的簋和奇数组合的列鼎配合使用。从商代开始墓葬中发现的鼎已经开始出现明显的等级差别，到了西周时期，则形成了一套完整的等级森严的列鼎制度。《公羊传•恒公二年》注 “天子九鼎，诸侯七，大夫五，元士三也”.据礼数记载，天子用九鼎，分别盛放牛、羊、豕、鱼、腊、肠胃、肤、鲜鱼、鲜腊。诸侯七鼎减少鲜鱼、鲜腊。我们这边展柜所展出的则是诸侯所用到的祭祀礼器。
结语
西周奴隶主，制定出整套礼制，规定了森严的等级差别，以维护奴隶制统治秩序。由于礼制的加强，一些用于祭祀和宴饮的器物，被赋予特殊的意义，成为礼制的体现，这就是所谓”藏礼于器”。
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