原标题：加工肉类或导致患痴呆症风险增加

英国利兹大学营养流行病学小组最新研究发现，食用加工肉类，如香肠、火腿和培根，可能导致患痴呆症甚至阿尔茨海默病的风险增加。研究人员分析了英国生物库的近40万条数据，涵盖英国年龄介于40-69岁之间的近50万名参与者的遗传和健康史详细信息。通过平均8年的随访，研究人员发现了2896例痴呆症病例。每天吃25克的加工肉（约一片培根的量），患痴呆症风险增加高达44%。（科技日报）

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