原标题:秋季养生的“黄金果”
每到秋天,又是专属石榴的季节。
石榴经历了春生夏长,到了秋天收获丰硕的果实,里面的果肉像一颗颗红宝石,饱满丰润,晶莹剔透,十分讨喜,来上一碗石榴果粒,感受生活满满的幸福感。
自古石榴象征着“多子多福”,中国传统文化视石榴为吉祥之物,同时它也是秋季养生的“黄金果”,它不仅酸甜可口,而且具有较高的药用价值,其根、叶、花、果实、果皮、种子均可入药。
石榴富含强抗氧化剂、活力维他命和矿物质,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍,而且脂肪、蛋白质的含量较少,其中特有的红石榴多酚和花青素,被誉为抗氧化界的两大天王,女孩们可能都知道,雅诗兰黛红石榴系列可是明星产品。
有人说石榴好吃,但是剥起来太难,总是切破石榴籽,在这里和大家分享一个小技巧:如何快速完整地剥一个石榴。
将洗净的石榴切去顶端果蒂,可以看到石榴里面的纹路非常的清晰,用小刀沿纹路从上到下划上一圈,深度是划破果皮最理想,注意石榴皮不厚,所以不要刮的太深,以防伤到里面的果实!最后轻轻地掰开,就可以完完整整地取出石榴粒了!
目前市面上的石榴大部分都是软籽的,也非常适合榨成石榴果汁来喝,石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、软化血管、降血脂、降血糖等多种功能,可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效,对饮酒过量者还有解酒作用。
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