原标题：知识分享：茶叶的冷藏方法
很多人喜欢喝茶、懂得怎么去泡茶、用多少度的水、以及去嗅茶叶的干香湿香，但是很少有知道怎样去保存茶叶的。
要知道我国自古以来就是茶的故乡，当今世界饮茶的风俗几乎都是千年之前传承下来，然后通过丝绸之路传向世界的。茶叶在我国发展千年，逐渐形成了绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、红茶六大类别。正是有着这样浓厚的文化基础和市场基础，茶叶生意才成了近些年人们小本创业的热门选择，如果想要开茶叶店，茶叶的储藏方式是大家必须要了解的，要知道茶叶是比较娇贵的商品，如果储存不到位那么损失是相当惨重的。
茶叶的保存有三种方法。一是冷藏法，将茶叶用铝箔袋装好并密封，然后放入铁罐内，最后置于冰箱0~5摄氏度的冷藏室存放，二是抽真空法，即将茶叶装袋，抽掉空气并密封正常保存，三是常温存放，将茶叶分装入纸箱，然后放置在阴凉、通风处常温存放
1、冷藏法
将茶叶密封包装后，放入茶叶铁罐，最后置于冰箱中冷藏。注意不要与有异味的物品放在一起。
茶叶量多时，可以单独为茶叶准备一个保鲜柜。温度在0~5℃之间。
冷藏法适用于绿茶、黄茶、轻发酵的青茶等，如铁观音、冻顶乌龙等，是最常用的贮藏方法之一。
2、抽真空法
将茶叶放入铝复合袋内，抽去空气后封口，放在大容器中，密封后放在阴凉干燥的地方。一般在选购茶叶时可直接要求抽真空包装。
抽真空法适用于外形紧结呈颗粒状的青茶（如铁观音）。优点是取用比较方便，缺点是容易把茶叶抽碎，碎茶末增多。
3、常温存放
在常温条件下存放茶叶应避光线、避开异味，放置在阴凉干燥、通风的地方。
将茶叶先用密封性好、尤异味、无毒、不透水的铝箔袋或牛皮纸袋等密封好，再放入纸箱或瓷罐等容器中存放。
此方法适用于红茶、白茶、黑茶、重发酵的青茶（岩茶、单丛）等。
白茶适用于三层纸箱保存法（铝袋+塑料袋+纸箱密封保存）。
黑茶、普洱茶适用于纸箱存茶法，注意同批次生茶与熟茶要分开存放，注意通风性和温湿度。
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