原标题：神秘的“归屋”仪式，小山样的面条，炖肉炖鸡不用料，满地都撒钱
“归屋”，是我们新昌这边的土话，其实，用洋气一点的话来说，就是“乔迁新居”。乔迁一词出自：出于幽谷，迁于乔木。原意是“鸟儿飞离深谷，迁到高大的树木上去。”后来，这个词就变成了一个祝贺迁屋的意思。
生活有点仪式感，会让人更生激情！
今天，我家也正式入住新房，也办了一个简单的归屋仪式！就我们自己家几个人，记录一下跟美食有关的方面，也是颇有纪念意义的，看看大家各地的风俗有何不同？
准备的祭品有鸡1只，肉1大刀，活鱼1条，还有面、豆沙包、豆腐，水果和糖果，红纸铺桌，象征 生活红红火火，顺顺利利！
最后，鱼是要重新放生的哦！
还有哦，屋子里撒满大钱小钱，象征招财进宝，财源滚滚！
好多钱哦，然后用畚斗再扫进来，哈哈！
然后，开一下伙，做个早餐！我煮了一些汤圆。
还蒸了几个豆沙包。
汤圆和豆沙包都是甜的，象征以后生活甜甜蜜蜜，团团圆圆哦！
好漂亮的面条哦，面店专门定制的，长长的1根到底，中间是不断的。
哈，形状堆的很好看，高高的小山一样，丰衣足食了。这个面还特别劲道，非常好吃！
仪式完成了。
现在问题来了，那么大一刀肉，那么大一只鸡，都是不用调料清炖的，还有小山一样的面条，你们怎么吃呢？
教你几个简单又好吃的做法。
首先，是肉的吃法，切成薄片。
锅内不用加油，中火加入肉片，慢慢煎出里面的油脂。
慢慢煎至颜色金黄，肥肉晶莹透明，此时的肉片会卷曲起来，吃起来一点也不油腻，很香，有韧性，其实就是叫回锅肉。
不用任何调料，非常香，非常好吃！
可以直接吃，也可以炒其它菜一起。
鸡，其实就是白斩鸡，斩块，蘸酱油，就能吃掉一半。
如果一天吃不完，第二天可以红烧一下，又是一种新的吃法。
面条吃的时候可以用剪刀剪成适宜的长度，锅里煮熟，捞起淋冷水。
如果有葱油，可以拌上葱油，做成葱油拌面，很香的哦！
如果没有葱，可以做炒面。
这里分享一个四季豆炒面。首先，四季豆煸炒，加生抽、老抽和少许糖，焖至收汁，盛起备用。
锅里加适量油，加入冷却过的面条，加入适量酱油和水1:1，迅速翻炒均匀。加入炒好的四季豆拌一拌，再加几片煎好的回锅肉，几块白斩鸡，比葱油拌面还要好吃！
小贴士：炒面最好用不粘锅，一点点油就可以，完全没有外面卖的那么油腻！
看看这个面条，润而不油，劲道好吃，我炒了2大锅，人人都抢着吃！
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