原标题：用机器做包子饺子需要注意什么

机器不同于手工，所以在做包子饺子方面还是有一些区别的。机器是设置好程序，机械地完成一系列动作，没有手包的那么灵活，所以在刚开始使用时就要注意一些。

机器需要绞面送面，为了更好的成型，用机器做面食时，和的面团需要比平时略硬一点，并且在面团还没有醒发前就开始做包子，成型以后再醒发，这样出来的包子外形好看，口感也不差。还有就是用机器做包子，馅和面一次不要放太少，因为机器运转起来有个过程，面和馅太少的话机器运转不起来，要不就容易出现空包。

责任编辑：

Thenews.cc