原标题：搜狐医药 | 吃的好不好，大脑都知道！膳食营养如何影响认知功能？
出品 | 搜狐健康
作者 | 吴施楠
编辑 | 原月
俗话说“民以食为天”，食物不仅仅能填饱肚子，也是影响我们大脑发育和认知功能的重要因素。近日，在达能营养中心（中国）第二十三届学术研讨会上，多名专家探讨了营养干预与认知发展关系的最新研究热点和研究成果，并呼吁提升膳食营养对认知健康作用的重视程度。
中国工程院院士、达能营养中心科学委员会主席陈君石指出，合理的营养提供对婴幼儿智力发育能起到至关重要的作用，对于老年人避免认知减退也是目前研究的热点问题。这两类人群良好的认知功能与社会的发展和人们的福祉关系相当密切，值得营养健康专业人士和全社会都给予重视。
来自中山大学公共卫生学院营养学系的朱惠莲教授则在报告中指出，蛋白质-能量、脂类、维生素以及微量元素（铁，锌，碘）在参与婴幼儿大脑发育过程中，对认知功能的产生起重要作用。天津医科大学公共卫生学院的黄国伟教授所分享的病例对照研究则显示，使用叶酸、维生素B12和DHA有助于轻度认知功能障碍患者改善认知功能。
达能荷兰乌得勒支研发中心的神经科学、肌肉和营养研究与创新总监Ardy van Helvoort副教授介绍了与早期阿尔茨海默氏病（AD）相关的营养干预临床研究，并指出，过去几年，已经有多个多中心、多国家的随机双盲临床实验显示，一种特定的活性营养混合物“Fortasyn Connect”可以改善轻度AD患者的记忆功能。
本次会议还发布了“膳食营养研究与宣教基金”2020年评审结果。今年，该基金将优先资助“营养干预与社会经济效益关系”相关领域的研究。据悉，该基金自1998年成立以来，已经累积出资近4400万元人民币，资助了逾250个科研项目，其中多项科研项目取得了卓越的研究成果，在业内产生了巨大的影响。
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