原标题：多吃绿色蔬菜护肝！！！
脂肪肝已取代病毒性肝炎成为我国居民第一大肝脏疾病，我国成人脂肪肝患病率介于12.5%-35.4%。我国肥胖和2型糖尿病的患病率呈明显增长趋势，肥胖和2型糖尿病患者脂肪肝的发生率高达60%-80%。
对于脂肪肝患者应该怎么吃才更有利于病情呢？近期发表在《PNAS》的一项研究显示，绿色蔬菜是首选！该研究发现：无机硝酸盐是一种天然存在于绿叶蔬菜中的化合物，这种物质可以减少肝脏中脂肪的堆积。 许多蔬菜中天然存在的硝酸盐可提高细胞中线粒体（细胞中制造能量的结构，是细胞进行有氧呼吸的主要场所）的效率，多吃果蔬还有助改善心血管功能和糖尿病。
每天不少于300克的蔬菜，你做到了么？
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